Chef ejecutivo - En Alta Cocina

Descripción de la oferta

Descripción del Puesto: Chef Ejecutivo
Acerca de la empresa:
Estamos buscando un talento excepcional para unirse a nuestra Próxima Apertura de un Hotel Boutique en Ciudad de México ,nos enorgullecemos de ofrecer un ambiente de trabajo estimulante y enriquecedor. En nuestra empresa, valoramos la creatividad, la excelencia y el compromiso con la calidad, lo que nos convierte en un lugar ideal para profesionales que buscan desarrollarse y alcanzar sus máximos potenciales. Además, ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y acogedor, junto a un salario competitivo, oportunidades de crecimiento profesional y un ambiente de colaboración.
Requisitos del puesto:
• Educación: Universitario con título en Gastronomía, Cocina o área relacionada.
• Habilidades:
• Experiencia avanzada en la preparación de platos gourmet.
• Capacidad para dirigir y supervisar un equipo de cocina.
• Habilidades de liderazgo y gestión de presupuestos.
• Conocimientos profundos de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
• Experiencia:
• Mínimo de 5 años de experiencia en roles similares.
• Experiencia previa como Chef de Cocina en hoteles de alta categoría o restaurantes de renombre.
Responsabilidades del puesto:
• Desarrollar y supervisar la carta de platos, asegurando la calidad y la innovación.
• Dirigir y supervisar al equipo de cocina, asignando tareas y evaluando el desempeño.
• Planificar y controlar los presupuestos de alimentos y suministros.
• Coordinarse con los proveedores para asegurar la calidad y la frescura de los ingredientes.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Participar en eventos y reuniones con clientes VIP y potenciales inversionistas.
• Gestionar las operaciones diarias de la cocina para garantizar la eficiencia y la satisfacción del cliente.
Prestaciones y beneficios adicionales:
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el nivel del puesto.
• Prestaciones de Ley
• Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
Únete a nuestro equipo y sé parte de una importante empresa del sector donde tu talento y dedicación serán reconocidos y valorados. ¡Esperamos tu candidatura para transformar la experiencia gastronómica de nuestros clientes!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 55 años
• Conocimientos: Colaboración, Creatividad, Dinamismo, Gestión de equipos, Cocina, Cocina internacional, Computadora, Gastronomía, Microsoft office, Supervisión, Sistemas de punto de venta, Artes culinarias, Compromiso con la calidad

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 12 horas (actualizada)

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