Chef ejecutivo - Del Valle Centro

Descripción de la oferta

Importante empresa solicita Chef encargado de cocina (Zona Del Valle).

Objetivo: Planear, dirigir y supervisar todas las operaciones de cocina, asegurando la correcta preparación de alimentos, el cumplimiento de estándares de calidad, tiempos de servicio, así como el control de costos e inventarios de insumos

Responsabilidades Principales:
-Operación de Cocina
-Control de Calidad
-Control de Costos e Inventarios
-Inocuidad Alimentaria y Cumplimiento de Estándares

Perfil:
-Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía o afín.
-Conocimiento de estándares de higiene y manejo seguro de alimentos.

-Experiencia 2 años en adelante

Conocimientos Técnicos
-Técnicas culinarias profesionales.
-Control de costos de alimentos (Food Cost).
-Manejo de inventarios y control de mermas.
-Normas de higiene e inocuidad alimentaria.
-Manejo de equipos industriales de cocina.
-Planeación de producción.

Indicadores de Desempeño (KPI’s)
-Cumplimiento de estándares de calidad.
-Control del Food Cost dentro de objetivos.
-Tiempos de servicio adecuados.
-Control de inventarios y mermas.
-Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Satisfacción del cliente.

Ofrecemos:
· Sueldo $15,000 Mensuales.
.Prestaciones de ley
·Oportunidad de crecimiento
.Pago quincenal
.Vales de despensa

Si estás interesado/a postúlate por este medio y te contactaremos a la brevedad posible via telefonica o por whsatapp para agendar entrevista.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia
• Edad: A partir de 27 años
• Conocimientos: Cocina, Preparación de alimentos, Artes culinarias

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de INNOVA TL

En Innovattia soñamos en grande y alcanzamos lo que nos proponemos, valoramos la diversidad, creatividad, persistencia e innovación.

Nos especializamos en plataformas de comunicación unificada, comercio electrónico, geolocalización, telecomunicaciones y las soluciones integradas que derivan de ellas.

Tenemos 10 años de presencia en el mercado, ofreciendo servicios tecnológicos para PyMEs, grandes corporaciones y conglomerados internacionales,

Nos apasiona entreg...

En Innovattia soñamos en grande y alcanzamos lo que nos proponemos, valoramos la diversidad, creatividad, persistencia e innovación.

Nos especializamos en plataformas de comunicación unificada, comercio electrónico, geolocalización, telecomunicaciones y las soluciones integradas que derivan de ellas.

Tenemos 10 años de presencia en el mercado, ofreciendo servicios tecnológicos para PyMEs, grandes corporaciones y conglomerados internacionales,

Nos apasiona entregar soluciones al cliente de gran valor desarrolladas bajo metodología ágil, centradas en el usuario con tecnología robusta y de vanguardia.

Somos partners y aliados estratégicos de las operadoras de telefonía celular, así como Google y tenemos un amplia experiencia en el desarrollo de plataformas TELCO-grade así como en la integración y comercialización de servicios de valor agregado, avalados por el IFT.

Salarios