Chef de nuevas creaciones - especialidad salsa y aderezos

Descripción de la oferta

Sé parte del Equipo CMR
CMR y Novalimentos somos una compañía que al día de hoy operamos más de 120 restaurantes a nivel nacional con poderosas marcas como Chili´s, Wings, Sushi Itto, Olive Garden, Red Lobster, The Capital Grille y Restaurante El Lago, entre otras.
VACANTE
CHEF DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
ZONA: ÁLVARO OBREGON
SAN ANTONIO (LINEA NARANAJ) – OBSERVATORIO - TACUBAYA

Indispensable
• INE original y vigente
• Experiencia en Investigación y desarrollo de nuevos productos
• Licenciatura en Gastronomía
• Constancia de situación fiscal actualizada

Actividades
• Desarrollo de nuevos productos, validando la viabilidad, costeo y calidad en cumplimiento de los requerimientos normativos y necesidades del cliente a fin de llevarlos a producción para su venta
• Validación de vida de anaquel de los productos para garantizar la inocuidad y calidad de los mismos
• Supervisar la correcta elaboración y procesos de los productos por volumén
• Realizar pruebas sensoriales para garantizar que los alimentos cumplan con los requerimientos establecidos por el cliente
• Capacitar al personal operativo para la correcta aplicación de procesos, así como las buenas prácticas de manufactura
Si es de tu interes y cumples con los requisitos y actividades, postúlate por este medio.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 4 años de experiencia
• Edad: entre 26 y 48 años
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: cocinero

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de Corporativo de Desarrollo del Bajío

CMR, somos una compañía que al día de hoy opera 126 restaurantes a nivel nacional con poderosas marcas como Chili´s, Wings, Olive Garden, La Destilería, Red Lobster, The Capital Grille y Fonda Mexicana, entre otras.

Se parte del equipo CMR y con tu talento ayúdanos a lograr y consolidar nuestra visión: En restaurantes, traer lo mejor del mundo a México y compartir con el mundo lo mejor de México.

Salarios