Chef cocinero - con Experiencia en Banquetes
FOCACCIA BANQUETES - Jesús María, Aguascalientes
Descripción de la oferta
- Gestión de personal: Supervisar, Coordinar y Capacitar al equipo de cocina durante la operación diaria y los eventos.
- Control administrativo: Gestión de inventarios, pedidos de materias primas, control de mermas y costeo de platillos.
- Producción y montaje: Planificar y ejecutar la producción de menús para eventos masivos y banquetes, garantizando el sabor y la presentación.
- Logística de eventos: Coordinar la salida puntual de platillos y mantener la calidad bajo presión en horarios de servicio.
- Higiene y Seguridad: Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de seguridad e higiene.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 30 y 50 años
- Conocimientos: Alimentos, Almacén, Análisis de inventarios, Análisis de procesos, Producción de alimentos, Desarrollo de habilidades de liderazgo, Adaptabilidad, Adquisición de productos, Análisis de precios, Diseño de alimentos, Administración de eventos, Higiene de alimentos, Administración de control de calidad, Análisis de alimentos, Ciencia de los alimentos, Coaching de liderazgo
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Alimentos Almacén Análisis de inventarios Análisis de procesos Producción de alimentos Desarrollo de habilidades de liderazgo Adaptabilidad Adquisición de productos Análisis de precios Diseño de alimentos Administración de eventos Higiene de alimentos Administración de control de calidad Análisis de alimentos Ciencia de los alimentos Coaching de liderazgoPalabras clave: cocinero
23 de enero (actualizada)
Acerca de FOCACCIA BANQUETES
Pequeña empresa ya con más de 20 años dentro del mercado, dedicada a la fabricación de alimentos para banquetes de bodas, xv años, graduaciones, bautizos, así como eventos empresariales dentro de Nissan, KtMex, Marelly, etc
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