Chef cocinero - Cocinero Chef

Descripción de la oferta

Objetivo del Puesto:
Garantizar la preparación, sazón y presentación de los platillos libaneses siguiendo las recetas originales y
estándares de calidad del restaurante, supervisando a los cocineros tipo B y auxiliares de cocina.
Funciones Principales:
• Preparar platillos principales de la gastronomía libanesa (shawarma, kafta, kibbeh, tabule, hummus, entre otros).
• Supervisar el trabajo de cocineros tipo B y auxiliares, asegurando que cumplan con las recetas y técnicas
establecidas.
• Verificar el correcto manejo de insumos y control de porciones.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
• Coordinar la salida de los platillos en tiempo y forma para el servicio.
• Apoyar en la creación de nuevos platillos o adaptaciones del menú.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 1 año de experiencia

Palabras clave: cocinero

Hace más de 30 días

Acerca de Kifo Restaurante

Somos un restaurante especializado en gastronomía libanesa, reconocido por ofrecer platillos auténticos y de alta calidad, preparados con ingredientes frescos y tradicionales. Buscamos cocineros apasionados por la cocina internacional, creativos y con disposición para aprender y aportar nuevas ideas. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, oportunidades de crecimiento y la posibilidad de formar parte de un equipo que comparte el gusto por la cultura y los sabores del Líbano.