Carnicero/a - Con Experiencia

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto:
Realizar el corte, preparación y despacho de productos cárnicos con técnicas artesanales, garantizando la máxima calidad en la presentación, el aprovechamiento del producto y la satisfacción total del cliente.

Responsabilidades Principales:
Corte Artesanal: Realizar cortes finos y tradicionales (res, cerdo, aves) con precisión técnica y estética.
Preparación y Marinado: Elaborar productos con valor agregado (milanesas, cortes marinados, carne preparada) siguiendo las recetas de la casa.
Atención Especializada: Asesorar a los clientes sobre los diferentes tipos de cortes, grosores y recomendaciones de cocción.
Control de Merma: Maximizar el rendimiento de las piezas mediante un deshuese y seccionado eficiente.
Higiene y Seguridad: Mantener el área de trabajo, cámaras frigoríficas y herramientas (sierras, cuchillos, molinos) bajo estrictas normas de sanidad.
Exhibición: Montar vitrinas atractivas que resalten la frescura y la calidad artesanal de los productos.

Perfil Requerido:
Experiencia: Mínimo 2-3 años en carnicería (preferiblemente en cortes artesanales o boutiques de carne).
Conocimientos: Manejo experto de cuchillos y herramientas de corte, conocimiento profundo de la anatomía animal y términos de maduración.
Habilidades: Destreza manual, excelente trato al cliente y limpieza impecable.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación primaria
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 18 y 55 años
• Conocimientos: Servicio al cliente, Higiene de alimentos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: butcher, carnicero

Hace 6 horas (actualizada)

Acerca de Mercado 2001

Somos una empresa que busca ser reconocidos por la excelencia de atención a clientes y crear un ambiente familiar y agradable, así como ofrecer una amplia variedad de productos de alta calidad, con precios competitivos.

Fomentando valores a nuestros clientes y empleados como son:
Familia, Respeto, Compromiso, Compañerismo y Disciplina.

Proporcionando lo mejor de lo mejor a nuestros empleados y siempre buscando su mejora continua para ellos y nuestros clientes.

Somos una empresa que busca ser reconocidos por la excelencia de atención a clientes y crear un ambiente familiar y agradable, así como ofrecer una amplia variedad de productos de alta calidad, con precios competitivos.

Fomentando valores a nuestros clientes y empleados como son:
Familia, Respeto, Compromiso, Compañerismo y Disciplina.

Proporcionando lo mejor de lo mejor a nuestros empleados y siempre buscando su mejora continua para ellos y nuestros clientes.

Hemos buscado satisfacer las necesidades de compra de nuestros clientes, y también brindarles una atención de excelencia y un trato amable y familiar.