Capitán/a de Meseros

Descripción de la oferta

Coordina y supervisa todo lo relacionado con la
apariencia del restaurante y salones (montaje de
mesas, presentación de personal, buffets, menús,
etc.).
Responsable de mantener los estándares de
calidad y servicio del restaurante.
Mantiene una supervisión constante en el
servicio.
Revisa con su gerente la ocupación del hotel y
clientes vips, así como cupones, precio menú,
horario y número de personas.
Decide sobre cambios en los cheques y obtiene
información para situaciones que puedan
repetirse.
Decide sobre permisos y cambios de turno del
personal a su cargo.
Toma acciones para solucionar quejas de los
comensales.
Se asegura de que se cumpla con los estándares
del Distintivo H en su área.

Principales Tareas:
Realiza supervisión de la limpieza del restaurante
y la presentación del personal a su cargo.
Reporta desperfectos al depto. correspondiente.
Supervisar las actividades del personal.
Se asegura de que el cliente se vaya satisfecho y
vuelva.
Supervisa el funcionamiento del sistema micros.
Supervisa y retira el equipo roto, sucio o
manchado.
Participar activamente en las actividades vigentes
de seguridad e higiene del hotel, así como dar
seguimiento adecuado a las recomendaciones
preventivas y correctivas de las mismas
Responsable de la caja y de lo cargado en el
sistema Micros así como que los cortes de caja
sean correctos.
Participa y controla los inventarios del bar

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 18 y 60 años

9 de mayo (actualizada)

Acerca de Grupo Presidente

Grupo Presidente es una cadena hotelera 100% mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Se distingue por su calidad, servicio, lujo y un estilo único que la posiciona como una marca reconocida por su alta categoría.

Con presencia en las principales ciudades y las mejores playas de la República Mexicana, Grupo Presidente cuenta con propiedades en destinos clave como Ciudad de México (Polanco y Santa Fe), Guadalaja...

Grupo Presidente es una cadena hotelera 100% mexicana, operadora de hoteles y restaurantes con más de 50 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Se distingue por su calidad, servicio, lujo y un estilo único que la posiciona como una marca reconocida por su alta categoría.

Con presencia en las principales ciudades y las mejores playas de la República Mexicana, Grupo Presidente cuenta con propiedades en destinos clave como Ciudad de México (Polanco y Santa Fe), Guadalajara, Mérida, Ixtapa, Cozumel y Cancún

Salarios