capitán de meseros - zona centro

Active Consultores - Mérida, Yucatán

Descripción de la oferta

$ 20,000.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo

Únete a un referente gastronómico en la zona más exclusiva de Mérida. Buscamos un Capitán de meseros con visión integral, capaz de orquestar no solo el servicio, sino el funcionamiento impecable de las áreas a su cargo. Tus Objetivos Principales: Gestión Integral del Turno: Asegurar que tu equipo (Servicio y Soporte) trabaje en perfecta sincronía. Desde la limpieza y el mise en place, hasta la despedida del comensal. Excelencia Operativa: Supervisar el mantenimiento preventivo y la limpieza profunda de todas las áreas (salón, baños, terrazas), reportando incidencias y garantizando una imagen impecable. Experiencia del Cliente: Controlar los tiempos de servicio, intervenir en situaciones críticas con clientes VIP y asegurar el cumplimiento de los protocolos de etiqueta. Estrategia de Ventas: Impulsar la venta sugerida y el maridaje a través de tu equipo de meseros. Administración: Elaboración de horarios, briefings diarios, cortes de caja y control de inventarios de equipo/plaqué. Perfil Ideal: Experiencia: 3-4 años laborando en restaurantes de alta gama, manejando plantillas operativas diversas. Competencias: Liderazgo, inteligencia emocional, toma de decisiones, seguimiento a protocolos, visión comercial. Aptitudes: Disciplina, formalidad y alta capacidad de resolución de problemas bajo presión. ¿Por qué unirte? Liderarás un equipo multidisciplinario en una ubicación privilegiada. Cultura de trabajo enfocada en la hospitalidad universal y el respeto. Oportunidad de desarrollo en un entorno de alta exigencia. Ubicación: Mérida, Yucatán (Cerca de Paseo de Montejo).

Requerimientos

Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, area

Hace 3 días (actualizada)

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Acerca de Active Consultores

Active Consultores es un equipo multidisciplinario de expertos que trabaja de forma coordinada utilizando metodologías estratégicamente diseñadas para cada área de servicio.

Unimos talento, estrategia y experiencia para brindar soluciones integrales con nuestros servicios especializados en gestión del capital humano, consultoría y capacitación, asesoría contable-fiscal y estrategia legal.

#TeamActive
Más de 12 años Trabajando en Equipo para Crear Soluciones

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Beneficios de Active Consultores

Seguros, salud y bienestar

Seguro dental

Familia y paternidad

Trabajar desde casa

Permisos de maternidad y paternidad

Soporte profesional

Planes de formación

Evaluación general

4.7

28 Evaluaciones

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4.54

Ambiente de trabajo
3.48

Salario y prestaciones
3.65

Oportunidades de carrera
4.10

Director general

96% profesionales recomiendan trabajar aquí

Auxiliar de atracción de talento

Actual empleado Yucatán Junio, 2023

Considero que es la primera empresa donde me siento a gusto, cómodo y que ciertamente existe una preocupación genuina por que tengas los recursos necesarios para desempeñarse y explotar tu máximo potencial diario

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Buena empresa te capacita de muchas maneras, muy exigente pero te entrena para poder enfrentar cualquier otra situacion

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