Capitán de meseros
HOTELES VALLISOLETANOS SA DE CV - Morelia, Michoacán
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Descripción de la oferta
Restaurante MAROGUI, ubicado en Hotel de la Soledad se distingue por su gastronomía enfocada en la cocina Internacional, con una imponente construcción del siglo XVIII, te invita a formar parte de su equipo como CAPITÁN DE MESEROS
Escolaridad
• Carrera técnica o Licenciatura trunca o concluida en:
• Alimentos y Bebidas
• Turismo o áreas afines
Disponibilidad
• Disponibilidad de horario
Experiencia requerida
• 2 años de experiencia como Mesero
• 2 años de experiencia como Capitán de Meseros
Buscamos una persona con experiencia en servicio profesional de restaurante y manejo de equipos de trabajo.
Conocimientos necesarios
• Atención y servicio al cliente de alto nivel
• Manejo y coordinación de equipos de trabajo
• Aplicación de protocolos de servicio y etiqueta
• Técnicas de venta y sugerencia de alimentos y bebidas
• Conocimiento de vinos y gastronomía
• Estándares de calidad y servicio en restaurantes
Habilidades clave
• Excelente comunicación
• Liderazgo y trabajo en equipo
• Empatía y actitud de servicio
• Honestidad e integridad
• Apego a normas y procedimientos
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones
Idiomas: Inglés nivel medio
Principales responsabilidades
• Supervisar y coordinar al equipo de meseros, asegurando una excelente presentación e imagen del personal.
• Organizar horarios, descansos, permisos y vacaciones del equipo.
• Supervisar el montaje y presentación del área de restaurante para mantener los estándares de calidad.
• Coordinar reservaciones y eventos mediante el control de bitácoras.
• Supervisar la atención al cliente, resolviendo incidencias y garantizando una experiencia memorable para los comensales.
• Gestionar requisiciones y apoyar en la planeación de insumos.
• Supervisar correctamente los cambios de turno y control de cuentas con caja.
• Analizar la afluencia de clientes para apoyar en la planeación operativa del restaurante.
Ofrecemos
• Bono de asistencia
• Bono de puntualidad
• Caja de ahorro
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- 4 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Hace más de 30 días
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Acerca de HOTELES VALLISOLETANOS SA DE CV
HOTEL CON SERVICIO DE RESTAURANTE , CUENTA CON 40 HABITACIONES UBICADA EN EL CENTRO DE MORELIA, SE CUENTA CON ESTACIONAMIENTO PROPIO Y SERVICIO DE VALET PARKING
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