Capitan de meseros - de restaurante steakhouse

Descripción de la oferta

-Gestionar el servicio del salón/comedor y orientado hacia las ventas.
- Responsable de planificar, organizar y desarrollar las actividades que se realizan en el área de servicio del salón/comedor.
-Administrar equipos de trabajo con liderazgo y los recursos materiales de manera eficiente para alcanzar los objetivos de la empresa.
- Conseguir con su equipo de trabajo el máximo nivel de calidad en servicio a los clientes.
- Dirigir y supervisar el servicio de mesas.
- Supervisar la prestación de servicios de comida y bebida.
- Coordinar las relaciones entre los distintos departamentos que participan en la prestación del servicio.
- Atender las necesidades específicas y especiales de los clientes.
- Responsable de la venta sugestiva y promoción de los productos/platillos y servicios disponibles.
- Buscar la satisfacción total de nuestros clientes.
- Gestionar la aplicación de sistemas de administración interna del servicio y de las materias primas e insumos.
- Elaborar los datos relacionados con la actividad y que forman parte del presupuesto, controlar las existencias, verificar y establecer medidas en función del control de costos.
- Planificar estrategias para motivar y dirigir al equipo de trabajo que está bajo su responsabilidad.
Requisitos:
- Experiencia en servicio boutique, fine dinning.
- Excelente presentación.
- Experiencia manejando plantilla de personal de 40 a 50 personas.
- Experiencia en apertura de restaurante.
- Licenciatura en áreas administrativas o afines.
- Ingles intermedio-avanzado
- Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana.
- Excelentes habilidades de comunicación interpersonal
- Habilidades excepcionales de organización y liderazgo

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Español ,Inglés
• Edad: entre 26 y 60 años
• Licencias de conducir: A

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

Hace más de 30 días

Acerca de Reclutamiento Externo