Becario (Estudiante de Gastronomia)

Descripción de la oferta

GRUPO HERDEZ
Somos la compañía de alimentos con mayor historia en el país, líderes en el sector y un jugador importante en la categoría de helado en México, así como uno de los líderes en el segmento de comida mexicana en Estados Unidos, nos encontramos en búsqueda de:

BECARIO (Estudiante del ultimo año de Gastronomia)

OBJETIVO DEL PUESTO: Administrar todos los recursos materiales (insumos, consumibles y equipos) existentes en el centro culinario, apoyar en todas las actividades y eventos que se puedan llevar a cabo dentro del Centro Culinario, haciendo preparaciones preliminares de las recetas con nuestros productos y siendo soporte práctico antes, durante y después de la ejecución de las iniciativas, para lograr tener una operación adecuada en la cocina, resultando en proyectos efectivos y exitosos.

FUNCIONES DEL PUESTO:
• Administrar y reportar a su superior los recursos materiales del centro culinario (insumos, consumibles y equipos)
• Organización de materiales, insumos y/o espacios para las actividades culinarias de todos los días
• Participación activa en las actividades del centro culinario (cocinar, ejecución de aplicaciones de nuestros productos en platillos, servicio a los clientes tanto internos como externos)
• Elaboración de listas de compras para iniciativas / proyectos.
• Recepción de materia prima (inspección en óptimas condiciones de los insumos)
• Almacenamiento de materiales e insumos en condiciones óptimas
• Mantenimiento de instalaciones (refrigerador, congelador, bodega, alacena) en orden y con insumos con vida de anaquel adecuada.
• Verificación de funcionamiento adecuado de equipos mayor y menos (equipos, utensilios, herramientas y materiales)
• Auxiliar de chef food service en ejecución de proyectos culinarios

REQUISITOS:
Escolaridad: Estudiante del último año de Licenciatura en Gastronomía

Experiencia de 1 año:
• Trabajando en cocina (Comedores Industriales, Restaurantes, Cafeterías, Hoteles, etc.)
• Realizando la planeación y ejecución de eventos gastronómicos

Conocimientos Técnicos:
• Conocimiento en la preparación de Comida Internacional
• Conocimiento de técnicas culinarias.
• En el manejo de equipos de cocina
• Realizando la recepción y almacenamiento de materia prima (PEPS)

Conocimientos Tecnológicos:
• Manejo de Excel para creación de reportes y recetas.

Lugar de Trabajo:
Centro Culinario de Herdez Food Service (Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, CDMX)

Horario:
De lunes a viernes de 9:00 am a 3:00 pm

Ofrecemos:
• Sueldo base de $9,481.00 brutos
• Contratación solo por 6 meses
• Prestaciones de Ley y seguro de vida

En las empresas de Grupo Herdez contamos con un proceso de reclutamiento y selección de personal transparente y sin costo alguno para quienes participan; nunca reclutamos a través de dominios de correo públicos.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• años de experiencia

Palabras clave: intern, practicante, becario, pasante, student, estudiante

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Grupo Herdez

Grupo Herdez es una de las compañías líderes en el sector de alimentos procesados en México, con una importante presencia en E.U.A. y Canadá. Gracias a la experiencia de más de 90 años en el mercado, Herdez se ha posicionado como una empresa de gran prestigio a nivel nacional e internacional, reconocida por la alta calidad de sus productos alimenticios

Salarios