Barman - Turno Mixto, con experiencia de 6 meses minimo

Descripción de la oferta

Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas con calidad, precisión y rapidez, conforme a las recetas y estándares establecidos por el establecimiento, garantizando una experiencia de servicio eficiente y satisfactoria para el cliente.
• Preparar y organizar la estación de trabajo.
• Verificar inventario de bebidas, insumos y garnish.
• Revisar limpieza y acomodo de cristalería.
• Confirmar funcionamiento de equipo (refrigeradores, máquina de hielo, licuadora, etc.).
• Abastecer hielo y preparaciones previas (jarabes, cítricos, mezclas).
Durante el Servicio
• Preparar bebidas conforme a recetas y fichas técnicas establecidas.
• Garantizar presentación, sabor y temperatura adecuada.
• Atender comandas provenientes de meseros
• Aplicar técnicas de venta sugestiva de bebidas.
• Mantener orden y limpieza constante en la estación.
• Controlar porciones mediante uso correcto de jigger o dosificadores.
• Supervisar consumo responsable de bebidas alcohólicas.
• Informar sobre faltantes o incidencias en inventario.
- ATENDER MESAS EN CASO DE SER REQUERIDO PUEDE SER BARMAN / MESERO POR LA EXPERIENCIA MENOR A 1 AÑO.
Después del Servicio
• Realizar limpieza profunda de estación y equipo.
• Resguardar bebidas e insumos correctamente.
• Apoyar en conteo básico de inventario.
• Reportar mermas o diferencias al Jefe de Bar o Mixólogo.
• Preparar estación para el siguiente turno.
Actividades Generales
• Cumplir normas de higiene y seguridad.
• Mantener actitud profesional y de servicio.
• Trabajar en coordinación con cocina y área de servicio.
• Cumplir políticas internas del establecimiento.
SAN ANDRES CHOLULA, Tonantzintla.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 20 y 40 años
• Conocimientos: Diligencia, Eficiencia, Precisión, Trabajo en equipo, Calidad, Inventario, Limpieza, Conocimiento de bebidas, Elaboración de bebidas

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: bartender

Ayer (actualizada)

Acerca de ENLANCES KOINONIA