Ayudante de carnicero (a) - Parque Xoximilco
Grupo Xcaret - Benito Juárez, Quintana Roo
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Descripción de la oferta
Somos una compañía 100% mexicana, líder en parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.
AYUDANTE DE CARNICERO
OBJETIVO:
Realizar cortes precisos y gestionará el abastecimiento de carnes, pescados y mariscos. La distribución de estos productos a cocinas y centros de consumo, siguiendo estrictos estándares de higiene y calidad.
FUNCIONES:
-Garantizar el suministro diario de carnes, pescados y mariscos para la cocina, colaborando en la revisión y autorización de requisiciones.
-Controlar tiempos y temperaturas de los alimentos en cámaras de refrigeración, vehículos de transporte y áreas de manipulación, registrando la información en la bitácora correspondiente.
-Etiquetar productos según el estándar PEPS, incluyendo nombre, hora, fechas de apertura y trasvase, para un control eficiente de los productos almacenados.
-Realizar cortes y limpieza de carnes y mariscos de acuerdo con las requisiciones diarias.
-Mantener la limpieza de áreas y equipos de trabajo, utilizando productos de limpieza de manera adecuada y cumpliendo con normas y certificaciones vigentes.
-Realizar inventarios semanales de carnes, pescados y mariscos para anticipar pedidos y evitar desabastecimientos.
-Garantizar la satisfacción del cliente hasta el consumo final de los productos.
COMPETENCIAS:
-Higiene y seguridad alimentaria.
-Conocimiento de cortes y manipulación de carne.
-Manejo de herramientas de carnicería.
-Control de inventario (monitoreo de fechas de vencimiento y aseguramiento de suministro adecuado).
-Trabajo en equipo.
REQUISITOS:
-Secundaria Concluida
-Cortes de Carnes, mariscos y pescados
-Control de entradas y salidas de carnes
-Organización de las cámaras de refrigeración
PRESTACIONES Y BENEFICIOS
- Sueldo competitivo y contrato directo.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Despensa en efectivo.
- Alimentos tipo buffet.
- Transporte de colaboradores.
- Uniformes.
- Bono de asistencia.
- Plan de Formación y desarrollo.
Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México ¡POSTÚLATE AHORA!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación secundaria
- 1 año de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, butcher, carnicero
Hace 2 días
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Acerca de Grupo Xcaret
Grupo Xcaret es una organización líder en la recreación turística sostenible, especializada en ofrecer experiencias únicas e inolvidables a sus visitantes, excediendo expectativas a través de productos y servicios de calidad. Opera los parques más emblemáticos de Cancún y la Riviera Maya: Xcaret, Xel-Há, Xplor, Xplor Fuego, Xoximilco Cancún y Xenses; el tour Xenotes Oasis Maya, así como tours a las zonas arqueológicas de la Península de Yucatán a través de la marca Xichén.
Evaluación general
4,7
3,874 Evaluaciones
-
5
76%
-
4
21%
-
3
3%
-
2
0%
-
1
0%
-
4.46
Ambiente de trabajo
-
4.45
Salario y prestaciones
-
4.24
Oportunidades de carrera
-
4.39
Director general
Auditor Legal
Actual empleado Quintana Roo Junio, 2024
Es una de las empresas Mexicanas mas reconocida
Lo mejor La amplitud de temas que se manejan, lo cual da oportunidad de un mayor conocimiento
A mejorar Los sueldos, derivados de la carga laboral, las instalaciones, y la oportunidad de Home office
Recomienda trabajar aquí
Almacen
Actual empleado Yucatán Junio, 2024
Excelente empresa
Lo mejor Las prestaciones que otorga
A mejorar Areas de crecimiento profesional
Recomienda trabajar aquí
Jefatura
Actual empleado Quintana Roo Junio, 2024
Gran ambiente de trabajo
Lo mejor Su lado humano
A mejorar Salarios
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Operador/a
Media salarial
$ 11,356 /mes
10 salarios
$ 7,000
$ 17,000
Técnico/a
Media salarial
$ 13,450 /mes
10 salarios
$ 10,000
$ 18,000
Técnico/a de mantenimiento
Media salarial
$ 15,031 /mes
9 salarios
$ 11,200
$ 23,000
Guardavidas
Media salarial
$ 11,554 /mes
8 salarios
$ 4,500
$ 16,000
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