Analista de costos e inventarios - Restaurante
APK - Cuauhtémoc, Ciudad de México DF
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Descripción de la oferta
ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO ANALISTA Y CONTROL DE COSTOS.
Garantizar el correcto abastecimiento, almacenamiento, control de inventarios y costeo de materias primas, asegurando la disponibilidad de insumos, el cumplimiento del sistema PEPS, la reducción de mermas y el control del costo de alimentos y bebidas del restaurante.
REQUISITOS:
• Escolaridad: Técnico o Licenciatura trunca en Gastronomía, Administración, Contabilidad, Logística o afín.
• Mínimo 2 años en almacén de alimentos y bebidas.
• Experiencia en inventarios y control de costos en restaurantes.
• Manejo de sistemas (preferentemente Wansoft) de inventarios y Excel intermedio-avanzado.
• Inventarios físicos y cíclicos.
• PEPS.
• Costeo de recetas.
• Rendimientos y mermas.
• Excel (tablas dinámicas y reportes).
• Manejo higiénico de alimentos.
• Recepción y almacenamiento de productos perecederos.
FUNCIONES:
Almacén
• Recibir mercancías verificando cantidades, calidad, temperatura y presentación.
• Revisar que las entregas coincidan con órdenes de compra y facturas.
• Registrar entradas y salidas de inventario diariamente.
• Mantener orden, limpieza y correcta organización del almacén.
• Aplicar sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Costos
• Capturar facturas y actualizar costos de materia prima.
• Elaborar reportes de costo de alimentos y bebidas.
• Analizar variaciones entre inventario teórico y físico.
• Detectar diferencias, mermas, desperdicios o posibles faltantes.
• Generar reportes de consumo por área.
Compras y Proveedores
• Dar seguimiento a pedidos autorizados.
• Verificar precios pactados con proveedores.
• Informar oportunamente necesidades de compra.
OFRECEMOS:
Sueldo mensual :$16000 netos
Prestaciones de Ley
comida de personal
Horario: Lunes a Viernes de 8 a 5 y Sábados de 8 a 1 pm
Zona de trabajo: Col. Roma Norte.
INTERESADOS POSTULARSE POR ESTE MEDIO.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 38 años
Palabras clave: analyst, restaurador
Hace 2 días (actualizada)
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Acerca de APK
APK DESARROLLO es una empresa especializada en servicios integrales de recursos humanos y desarrollo organizacional. Ofrecemos soluciones de reclutamiento eficientes para atraer y seleccionar el talento adecuado, así como evaluaciones psicométricas precisas para garantizar la mejor adecuación entre candidatos y puestos. Nos enfocamos en el desarrollo organizacional, implementando estrategias que fomenten el crecimiento y la mejora continua dentro de las empresas. Además, contamos con expertos en...
APK DESARROLLO es una empresa especializada en servicios integrales de recursos humanos y desarrollo organizacional. Ofrecemos soluciones de reclutamiento eficientes para atraer y seleccionar el talento adecuado, así como evaluaciones psicométricas precisas para garantizar la mejor adecuación entre candidatos y puestos. Nos enfocamos en el desarrollo organizacional, implementando estrategias que fomenten el crecimiento y la mejora continua dentro de las empresas. Además, contamos con expertos en la aplicación de la NOM-035, asegurando el bienestar psicosocial de los empleados y el cumplimiento de normativas laborales. En el ámbito de la publicidad, APK DESARROLLO crea campañas efectivas que potencian la imagen y presencia de nuestros clientes en el mercado. Nuestro objetivo es proporcionar un servicio integral que cubra todas las necesidades de recursos humanos y comunicación, contribuyendo al éxito y sostenibilidad de las organizaciones.
Salarios
Lavaloza
Media salarial
$ 7,626 /mes
14 salarios
$ 3,750
$ 9,000
Cocinero/a
Media salarial
$ 8,739 /mes
11 salarios
$ 8,000
$ 9,451
Mesero/a
Media salarial
$ 7,370 /mes
10 salarios
$ 3,750
$ 9,000
Hostess
Media salarial
$ 8,830 /mes
7 salarios
$ 8,000
$ 10,000
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