Almacenista - Giro Restaurantero

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto:
Garantizar el correcto control, almacenamiento y suministro de insumos, alimentos y bebidas del restaurante, asegurando el orden, la rotación adecuada de productos y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales:

Recibir, revisar y verificar la mercancía (alimentos, bebidas, insumos y materiales).

Revisar fechas de caducidad, calidad y condiciones de los productos.

Acomodar y resguardar correctamente los insumos según normas de higiene (PEPS).

Llevar el control de entradas y salidas del almacén.

Surtir requisiciones de cocina, barra y áreas operativas.

Mantener actualizado el inventario físico y digital.

Reportar faltantes, mermas, productos dañados o caducos.

Apoyar en inventarios físicos periódicos.

Mantener limpio y ordenado el almacén y cámaras de refrigeración.

Cumplir con normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.

Requisitos:

Escolaridad mínima: Secundaria.

Experiencia mínima de 6 meses en almacén, preferentemente en restaurantes.

Conocimiento básico de control de inventarios y rotación PEPS.

Manejo básico de computadora o formatos de control.

Disponibilidad de horario y actitud de servicio.

Habilidades y competencias:

Organización y orden.

Responsabilidad y honestidad.

Atención al detalle.
Trabajo en equipo.


Proactividad.

Capacidad para trabajar bajo presión.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación secundaria
• 1 año de experiencia
• Edad: A partir de 20 años

Palabras clave: warehouseman, bodeguero, almacenista

26 de diciembre (actualizada)

Acerca de CENTRAL CENTRAL

Restaurante de cocina española contemporánea y fusión con un toque moderno.
Barra de mariscos y charcutería tradicional.
Barra de champaña con la mejor terraza de la Ciudad de México.