Almacenista de cocina
Hospitales Star Médica - Álvaro Obregón, Ciudad de México DF
Descripción de la oferta
Almacenista de Cocina Hospitalaria Objetivo del Puesto Administrar, controlar y resguardar los insumos, alimentos, materiales y suministros del almacén de cocina, garantizando el abastecimiento oportuno de las diferentes áreas de producción y servicio de alimentos, cumpliendo con las normas de calidad, inocuidad e higiene aplicables al sector hospitalario. Escolaridad Indispensable: Bachillerato concluido. Deseable: Carrera técnica en Alimentos y Bebidas, Gastronomía, Administración o áreas afines. Cursos en manejo higiénico de alimentos e inventarios. Experiencia Indispensable: Mínimo 1 a 2 años de experiencia como almacenista de cocina, almacén de alimentos o puesto similar. Experiencia en hospitales, comedores industriales, hoteles o servicios de alimentación institucional. Conocimientos Control y administración de inventarios. Recepción y almacenamiento de alimentos perecederos y no perecederos. Sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas). Manejo higiénico de alimentos. Control de temperaturas de refrigeración y congelación. Inventarios cíclicos y físicos. Entradas y salidas de mercancía. Control de caducidades. Manejo de proveedores y recepción de mercancía. Uso de sistemas de inventario y paquetería Office. Normatividad de higiene e inocuidad alimentaria. Funciones Principales Recibir, verificar y registrar la mercancía entregada por proveedores. Revisar cantidades, calidad, presentación y fechas de caducidad de los productos recibidos. Asegurar el correcto almacenamiento de insumos conforme a las normas de higiene e inocuidad. Mantener actualizado el control de inventarios físicos y electrónicos. Surtir oportunamente los requerimientos de las áreas de producción de cocina. Aplicar el método PEPS para la rotación adecuada de productos. Monitorear y registrar temperaturas de cámaras de refrigeración y congelación. Identificar y reportar productos dañados, contaminados o próximos a caducar. Participar en inventarios periódicos y auditorías internas. Mantener el orden y limpieza del almacén. Garantizar el abastecimiento oportuno para la operación diaria de la cocina hospitalaria. Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos por la institución. Requisitos Indispensables Experiencia previa como almacenista en cocina hospitalaria, comedor industrial, hotelería o servicios de alimentación. Conocimiento en control de inventarios y manejo de alimentos. Disponibilidad de horario. Manejo básico de computadora y registros administrativos.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 20 y 35 años
Palabras clave: warehouseman, bodeguero, almacenista, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
Acerca de Hospitales Star Médica
Somos parte del grupo Star Médica y Vivo, hospitales privados con mayor crecimiento a nivel nacional. Ofrecemos diversos servicios y nos estamos consolidando como una de las empresas más sólidas en materia de servicios de salud, con más de 10 años de trayectoria en el ramo.
Evaluación general
4.2
4,177 Evaluaciones
-
3.86
Ambiente de trabajo
-
3.52
Salario y prestaciones
-
3.33
Oportunidades de carrera
-
3.64
Director general
Admision Hospitalaria
Actual empleado Ciudad de México DF Mayo, 2026
bueno
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Enfermero especialista
Actual empleado Estado de México Mayo, 2026
Trabajar en Star Médica como enfermero es una excelente oportunidad para quienes buscan un entorno profesional moderno y bien estructurado.
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Encargado de turno
Actual empleado Querétaro Mayo, 2026
Pues buena es interno uno todas las prestaciones
Lo mejor Los jefes
A mejorar Aser q el trabajo de estacionamiento se cumpla como debe de ser con los colaboradores
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