Técnico en Panadería y Repostería

Descripción de la oferta

Asesor Técnico en Panificación (Industria Harinera)

Ubicación: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas (con disponibilidad para viajar)
Área: Comercial / Técnica
Tipo de puesto: Tiempo completo

Objetivo del puesto:
Brindar asesoría técnica especializada a clientes, asegurando el correcto uso de nuestras harinas, optimizando procesos de producción y contribuyendo al incremento en ventas mediante soporte técnico de valor.

Funciones:
Asesorar técnicamente a clientes en procesos de panificación y repostería.
Realizar demostraciones técnicas y pruebas de producto
Capacitar a clientes en: Manejo de masas, Fermentación, Técnicas de horneado
Desarrollar nuevas aplicaciones y recetas con productos de la empresa.
Diagnosticar problemas en procesos productivos (textura, volumen, rendimiento).
Acompañar al equipo comercial en visitas técnicas (pre y post venta).
Elaborar reportes de visitas, pruebas y resultados.
Detectar oportunidades de negocio en clientes actuales.

Requisitos:
Carrera técnica o licenciatura en: Gastronomía, Ingeniería en alimentos, Panadería profesional.
Experiencia mínima de 2 a 3 años en panificación:
Pan blanco, dulce, francés, masa madre (deseable)
Conocimiento en: Tipos de harinas (fuerza, proteína, absorción)
Mejorantes, levaduras, enzimas
Procesos de fermentación y tiempos
Dominio en costeo de recetas
Experiencia en capacitación o trato con clientes (indispensable)
Disponibilidad de horarios y para viajar
Manejo básico de Excel (reportes)

Competencias :
Enfoque al cliente (muy importante en campo)
Habilidad técnica aplicada
Comunicación clara (capacitación)
Resolución de problemas en tiempo real
Enfoque comercial (no solo técnico)

Ofrecemos:
Sueldo base + esquema variable
Prestaciones de superiores a la ley
Seguro de Vida
Vales de Despensa
Uniformes
Capacitación técnica especializada
Crecimiento a roles comerciales

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 28 y 45 años
• Conocimientos: Capacidad de asesorar, Negociación, Resolución de problemas, Trabajo en equipo, Repostería, Servicio al cliente, Atención al cliente, Servicio de calidad, Panadería
• Disponibilidad de viajar: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist

Hace 18 horas (actualizada)

Acerca de HARINERA DE CHIAPAS

Harinera de Chiapas, es una empresa 100% Chiapaneca, dedicada a la elaboracion de Harina de Trigo, con mas de 50 años contribuyendo con la nutricion de las Familias Chiapanecas. Nuestras Marcas: * Flor de Chiapas * Montebello * San Cristobal * Agua Azul