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Descripción de la oferta
Recibir y entregar turno al supervisor en turno para asegurarse de normalidades y oportunidades a seguir.
Asegurar que se da el Briefing con el personal en turno antes de comenzar labores para una mayor planeación y coordinación de todo el trabajo y siempre motivar al personal a su cargo.
Realizar la lista física del personal y tomar nota de asistencia, asegurándose de recolectar su firma.
Asegurar la entregar de equipo y material químico a todo el personal bajo su cargo.
Supervisar el trabajo de toda la brigada de steward, haciendo cumplir los estándares de servicio y funciones individuales de cada miembro.
Supervisar la limpieza de las cocinas.
Realizar limpieza y orden de las bodegas según rol establecido por su jefe directo.
Controlar el uso de detergentes para evitar desperdicios.
Llevar a cabo los montajes de Buffet de acuerdo con los temas escogidos.
Supervisar el correcto funcionamiento de la maquina lava loza.
Llevar a cabo el rol de limpieza profunda ya establecido y coordinarse con el personal necesario.
Llenar su bitácora de avances de trabajo realizado y reporte de pendientes.
Realizar un check list de limpieza.
Asignar al personal bajo su cargo el área donde trabajarán.
Realizar inventario de productos químicos y suministros de limpieza.
Realizar el montaje de la parrillada. Realizar los roles de descanso.
Supervisar el montaje del equipo de loza y cristalería para eventos.
Realizar el chequeo de la mantelería para eventos.
Hacer chequeo en su bitácora de reportes de oportunidad para darle seguimiento.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 20 y 40 años
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Ayer (actualizada)
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Acerca de Palladium Hotel Group
Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales.
Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos
Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros c...
Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales.
Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos
Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas.
TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults-only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe.
GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia.
PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults-only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea.
PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva.
FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable.
USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado.
BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres.
ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid.
AYRE HOTELES: Elegantes hoteles urbanos, ubicados en las principales ciudades de España y diseñados para integrar funcionalidad, comodidad y estilo.
HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.
Evaluación general
4,4
1,371 Evaluaciones
-
5
54%
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4
35%
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3
10%
-
2
1%
-
1
0%
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4.11
Ambiente de trabajo
-
4.01
Salario y prestaciones
-
3.91
Oportunidades de carrera
-
4.00
Director general
Cocinera B
Actual empleado Quintana Roo Enero, 2024
Una empresa noble que puede brindar muchas oportunidades pero sus jefes de áreas.
Lo mejor Una empresa noble
A mejorar Si administración y encargados de áreas
Recomienda trabajar aquí
Terapeuta masajista
Actual empleado Ciudad de México DF Enero, 2024
Excelente
Lo mejor Empatia por los colaboradores
A mejorar Salario
Recomienda trabajar aquí
carnicero.cocinero.A
Actual empleado Yucatán Noviembre, 2022
un buen lugar para trabajar .crecimiento en diferentes áreas.
Salarios
Supervisor/a
Media salarial
$ 14,385 /mes
5 salarios
$ 10,850
$ 15,777
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