Supervisor Stewards

Descripción de la oferta

Acerca del empleo Durante 45 años, Grupo Vidanta se ha centrado en inspirar generaciones de felicidad y crear lo extraordinario al desarrollar los mejores destinos vacacionales, hoteles resort, campos de golf, inversiones de bienes raíces, infraestructura turística y experiencias de entretenimiento. Detrás de todo se encuentra un grupo de más de 17,000 personas dinámicas y apasionadas con un firme compromiso por superar las expectativas de nuestros huéspedes, mejorar nuestras comunidades y proteger el medio ambiente. Para nuestro desarrollo de Puerto Vallarta, Rivera Nayarit buscamos Supervisor Stewards. Funciones del puesto: Garantizar la limpieza, sanitización y correcto funcionamiento de todas las áreas de cocina, equipos, utensilios, asegurando estándares y cumpliendo con las normas de higiene, seguridad alimentaria y operación eficiente. Supervisar, capacitar y motivar al equipo de stewards para ofrecer un servicio impecable al área de Alimentos y Bebidas. Supervisar la limpieza y sanitización de cocinas, áreas de producción, cuartos fríos, bodegas, lavalozas y equipo mayor. Asegurar que se cumplan los estándares de limpieza establecidos por el hotel y por normas de inocuidad (HACCP / NOM aplicables). Coordinar el correcto lavado, secado y organización de menaje, cristalería, loza y cubertería. Controlar el inventario de equipo de cocina, químicos, utensilios y suministros del área. Verificar el funcionamiento adecuado de lavavajillas, extractores y maquinaria, reportando fallas oportunamente. Garantizar la correcta separación y disposición de residuos conforme a las políticas de sostenibilidad del hotel. Asegurar el cumplimiento de los protocolos de seguridad e higiene personal del personal. Requisitos del puesto: Escolaridad: Educación mínima: Bachillerato concluido. Deseable: Certificación o cursos en higiene alimentaria, manipulación de alimentos, liderazgo o administración. Experiencia: Mínimo 1-2 años en puestos similares, preferentemente en hoteles, industrias o edificios corporativos. Conocimientos técnicos: 1 a 2 años en áreas de stewards o cocina en hoteleria. Al menos 1 año en rol de supervisión o liderazgo. Experiencia en manejo de inventarios y operación de maquinaria industrial de limpieza. Interesados favor de postularse por este medio.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 22 y 50 años
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 6 días (actualizada)

Acerca de Grupo Vidanta ( Grupo Mayan)

Durante más de 45 años, Grupo Vidanta se ha enfocado en inspirar generaciones de felicidad y crear Io extraordinario mediante el desarrollo de los mejores destinos vacacionales, hoteles de lujo, campos de golf, inversiones inmobiliarias, infraestructura turística y experiencias de entretenimiento.

Salarios