Supervisor producción - con experiencia en alimentos

Descripción de la oferta

¿Te apasiona transformar ingredientes en experiencias gourmet y que marcan la diferencia?

Únete a nuestro equipo como "SUPERVISOR DE PRODUCCION DE ALIMENTOS" y lidera la producción que transforma calidad en sabor.

¿Qué harás en este rol?
Tu liderazgo será clave para garantizar que cada paleta y helado cumpla con los más altos estándares de calidad e inocuidad, sabor y presentación, haciendo eficiente las líneas de producción.

Requisitos:
• Escolaridad: Químico Industrial o Alimentos
• Experiencia: 3 años como supervisor de producción en alimentos en lácteos y congelados.
• Manejo de herramientas: Paquetería Office; deseable Excel intermedio y preferentemente conocimiento en algún sistema ERP.
• Conocimientos avanzados de BPM´s.
• Conocimientos del sistema HACCP.
• Conocimiento actualizado de ISO 22000 y NOM-251
* Conocimiento en POES
• Manejo de personal
• Habilidades personales: Liderazgo efectivo, Comunicación sólida, orientación a resultados

Conocimientos Técnicos:
• Procesos de producción en frío (cámaras de congelación, dosificación, temperatura, producción por lote)
• Normativas de etiquetado
• Manejo de trazabilidad en producción
• Manejo de ingredientes perecederos (leche, etc.)
• Planeación de producción y generación de Kpis (indispensable conocer de programas de producción y como se crean)
• Preferentemente conocer el uso de Maquinaria para helados, productos lácteos y líneas de congelación
• Procesos de limpieza en proceso de producción (preferentemente CIP Y COP)
• Conocimiento en requisitos organolépticos
• Preferentemente conocimiento en Seguridad e Higiene básico (uso de químicos de limpieza, EPP)
• Participación en auditorías internas y externas
• Conocimiento en manejo de cámaras frías y almacén de MP

Tus Responsabilidades:
• Coordinar al equipo operativo en procesos de producción diario, almacén de mp y cámara fría, asi como el arranque de línea.
• Garantizar el cumplimiento del plan de producción y de limpieza (creación del programa de producción semanal)
• Verificar el cumplimiento de normas de calidad, higiene e inocuidad en el proceso de producción.
• Supervisar el uso correcto de maquinaria y equipos, asi como manejar el plan de mantenimiento (preventivo y correctivo)
• Registrar indicadores clave: eficiencia, merma, productividad. formatos
• Detectar desviaciones y proponer mejoras en procesos.
• Apoyar en la capacitación del personal en BPM´S

Lo que ofrecemos:
• Sueldo competitivo + prestaciones de ley.
• Zona de trabajo: Tlalnepantla de Baz
• Ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso.
• Oportunidades de crecimiento profesional.
• Horario: lunes a viernes (un solo turno)
• Descuentos en productos

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 30 y 48 años
• Conocimientos: Alimentos, Balanceo de líneas, Bpm, Iso 22000, Planificación de producción, Planificación operativa, Poes, Procesos de manufactura, Procesos de producción, Procesos productivos, Producción de alimentos, Supervisión de operaciones, Ingeniería de procesos alimentarios, Supervisión de seguridad alimentaria, Administración de equipos, Procesos de limpieza y desinfección

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

28 de enero (actualizada)

Acerca de DOLCE GLIDA

GLIDARTT es una empresa mexicana especializada en la elaboración de helados, paletas y quesos premium, reconocida por su compromiso con la calidad, la innovación y el sabor auténtico.
Con una propuesta que combina ingredientes de alta gama y procesos artesanales, GLIDARTT se ha posicionado como un referente en el sector de alimentos gourmet.
Cuenta con presencia estratégica en destinos clave como Los Cabos, Cancún y Puerto Vallarta, además de tiendas propias en Tecamachalco y Polanco,...

GLIDARTT es una empresa mexicana especializada en la elaboración de helados, paletas y quesos premium, reconocida por su compromiso con la calidad, la innovación y el sabor auténtico.
Con una propuesta que combina ingredientes de alta gama y procesos artesanales, GLIDARTT se ha posicionado como un referente en el sector de alimentos gourmet.
Cuenta con presencia estratégica en destinos clave como Los Cabos, Cancún y Puerto Vallarta, además de tiendas propias en Tecamachalco y Polanco, en la Ciudad de México.
Su cobertura nacional y capacidad logística le permiten atender a clientes en todo el país con entregas rápidas y eficientes.
Entre sus distinguidos clientes se encuentran marcas de renombre como Cinemex y El Moro, lo que refleja la confianza que grandes empresas depositan en la calidad y el servicio de GLIDARTT.
La empresa ofrece una amplia gama de productos que incluyen:
• Helados premium con sabores clásicos y exóticos
• Paletas de agua y de leche, ideales para todo tipo de eventos
• Opciones veganas y mezclas en polvo para helado suave
• Quesos artesanales de alta calidad
Además, GLIDARTT brinda soluciones integrales para hoteles, restaurantes y eventos, incluyendo equipos a comodato como vitrinas, congeladores y carritos de paletas, facilitando así la operación de sus socios comerciales.