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Descripción de la oferta
ACTIVIDADES GENERALES
Administrar costo de sus unidades asignadas. (Manteniendo utilidades).
Asistir a supervisar unidades en los diferentes turnos de servicio
Cumplir los puntos de los planes de acción.
Realizar y supervisar inventario de materia prima y de equipo mayor y menor.
Seguimiento a la capacitación del personal.
Seguimiento a auditorias y certificaciones (según corresponda).
Mantener los alimentos dentro de los limites microbiológicos (muestras testigo).
Diseño de menús.
Cumplir con los lineamientos de las Buenas prácticas de Manufactura y Manejo Higiénico de Alimentos
de la empresa.
Llevar control de los exámenes microbiológicos del personal en conjunto con el departamento de RH.
Aplicar en sus actividades concernientes todos los procedimientos marcados para el Sistema de
gestión de Inocuidad.
Reporte de nómina en tiempo y forma al Departamento de Recursos Humanos.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 20 y 45 años
- Conocimientos: Liderazgo, Trabajo en equipo, Gestión de personal
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, operative, operativo
Hace 6 horas (actualizada)
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Acerca de vitecuisine
Empresa líder en México en el sector de servicio de alimentos, dando calidad, servicio y excelente trato a nuestro cliente y personal dentro de nuestra empresa.
servicio a tiempo ya sea en eventos o aportando un excelente menú a nuestras empresas que ya cuentan con nuestro servicio.
Dedicada a ofrecer el servició de comedores industriales, eventos cafeterías y materias primas. Estamos al servicio de nuestros clientes prestando calidad ante cualquier proyecto.
Contamos con exce...
Empresa líder en México en el sector de servicio de alimentos, dando calidad, servicio y excelente trato a nuestro cliente y personal dentro de nuestra empresa.
servicio a tiempo ya sea en eventos o aportando un excelente menú a nuestras empresas que ya cuentan con nuestro servicio.
Dedicada a ofrecer el servició de comedores industriales, eventos cafeterías y materias primas. Estamos al servicio de nuestros clientes prestando calidad ante cualquier proyecto.
Contamos con excelentes ubicaciones que ofrecen servicio a diferentes horas del día atención inmediata y calidad en los alimentos con nivel de excelencia cuando de atención al cliente se trata.
Estas invitadas a ser parte de nuestro equipo de trabajo como también de ser parte de nuestros clientes. recibiendo un trato único y especial.
Nos ubicamos en gran parte de Jalisco, ofreciendo servicio de calidad en cada plato que ofrecemos.
Se parte de esta gran empresa de origen mexicano
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