Supervisor Jr. de Calidad
Zitrone Natural - Naucalpan de Juárez, Estado de México
Descripción de la oferta
ZITRONE, empresa líder en comedores industriales busca Supervisor de Higiene Jr.
Con enfoque en asegurar la inocuidad, estandarización y calidad de los productos alimenticios desde la recepción de materia prima hasta el despacho final.
Objetivo del Puesto
Monitorear, verificar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, NOM 251, Distintivo H) en los procesos de producción del comedor, reportando desviaciones para su corrección inmediata.
Principales Funciones y Responsabilidades
Inspección en Piso: Verificar las Buenas Prácticas de elaboración de manejo de alimentos y las condiciones sanitarias de las áreas de trabajo.
Control de Materia Prima: Asegurar que los insumos recibidos cumplen con las especificaciones de calidad (temperatura, frescura, etiquetado).
Monitoreo de Puntos Críticos (PCC): Registrar y controlar temperaturas de cocción, enfriamiento y almacenamiento para garantizar la inocuidad.
Auditorías Internas: Realizar recorridos de inspección y auditorías de procesos para verificar el cumplimiento de normas.
Gestión de Producto No Conforme: Identificar, segregar y documentar productos que no cumplen con los estándares para evitar su salida.
Requisitos
Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial, Nutrición o carrera afín (titulado o pasante).
Experiencia: 1 año en control de calidad, preferentemente en comisariatos, catering, comedores industriales, restaurantes o industria alimentaria.
Conocimientos técnicos:
Normas Oficiales Mexicanas (NOM-251-SSA1-2009).
Manejo de equipo de medición (termómetros, ph-metros).
Distintivo H
Horarios rolados- Lunes a viernes (7 a 4, 9 a 6 y 11 a 8)
Sueldo: $9850 - $10850 netos (ACORDE A EXPERIENCIA) + $1150 en vales de despensa + $1000 en bono de asistencia
Servicio de comedor gratuito
Uniforme gratuito
Servicio de transporte
Zona Ford GTBC
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: A partir de 18 años
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Adherencia o cumplimiento de normasPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, junior, quality, qa
Hace 6 días (actualizada)
Acerca de Zitrone Natural
Somos una empresa 100% mexicana conformada por un equipo de jóvenes emprendedores que buscan satisfacer las necesidades de alimentación de las principales empresas de México.
Contamos con un talento joven, emprendedor, en constante capacitación y comprometido para lograr las metas trazadas con nuestros socios e inversionistas. Nos respaldan nuestros clientes, empresas de talla mundial que han creído en nosotros como proyecto sustentable a largo plazo.
Hoy en día nos posicio...
Somos una empresa 100% mexicana conformada por un equipo de jóvenes emprendedores que buscan satisfacer las necesidades de alimentación de las principales empresas de México.
Contamos con un talento joven, emprendedor, en constante capacitación y comprometido para lograr las metas trazadas con nuestros socios e inversionistas. Nos respaldan nuestros clientes, empresas de talla mundial que han creído en nosotros como proyecto sustentable a largo plazo.
Hoy en día nos posicionamos como una empresa seria, en crecimiento, líder en el sector de servicios de alimentos y bebidas para corporativos comprometida con nuestro país para lograr un crecimiento económico y un país más igualitario, justo y sustentable.
Contamos con una excelente variedad de productos realizados por expertos con los más altos estándares de higiene y calidad para que disfrutes de la mayor frescura y el mejor sabor.
Beneficios de Zitrone Natural
Financieros y Jubilación
Bono desempeño
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Almuerzo o snacks gratuitos
Evaluación general
4.1
345 Evaluaciones
-
3.68
Ambiente de trabajo
-
3.38
Salario y prestaciones
-
3.28
Oportunidades de carrera
-
3.49
Director general
Auxiliar cocinero
Actual empleado Estado de México Septiembre, 2025
Es una buena empresa, el unico tema es el salario y los cambios de horario que te hacian de un dia a otro.
Lo mejor La preparación de los alimentos es muuy buena
Recomienda trabajar aquí
Analista de reclutamiento y selección de personal
Actual empleado Estado de México Agosto, 2025
Es una empresa super jovial, excelente trato con el personal y muy buen ambiente de trabajo.
Recomienda trabajar aquí
Cocinero B
Actual empleado Estado de México Abril, 2024
Buen ambiente laboral, jefes agradables y un lugar con gran potencial
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Auxiliar de comedor
Media salarial
$ 5,656 /mes
166 salarios
cocinero A
Media salarial
$ 7,951 /mes
163 salarios
Encargado/a
Media salarial
$ 7,793 /mes
66 salarios
Cocinero/a
Media salarial
$ 8,402 /mes
58 salarios
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