Supervisor de Steward - Cocina
BARCELÓ MAYA GRAND RESORT - Solidaridad, Quintana Roo
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Descripción de la oferta
Asegura el buen abastecimiento en producto y suministros de todos los equipos de limpieza
Verifica el rol de sus colaboradores para cubrir todas las áreas de servicio.
Mantiene especial atención durante las horas de servicio de los restaurantes, del lavado de loza, plaqué, cubiertos y equipo de cocina.
Reporta cualquier indicio de plaga de manera inmediata para su atención.
Verifica los stocks de cristalería, loza y plaqué en todos los centros de consumo.
Reporta a mantenimiento cualquier falla en el equipo a su cargo.
Ejecuta los planes de limpiezas ordinarias y limpiezas profundas de las áreas mencionadas.
Coordina la realización de los montajes de mesas, sillas, displays y líneas de alimentos de todos los eventos.
Verifica el buen estado de mesas, sillas y decoración antes y durante los eventos.
Supervisa el surtimiento de los equipos de operación en los centros de consumo
Supervisa el tratamiento de basura en las respectivas cámaras.
Verifica la entrega de deshechos, residuos y materiales a los proveedores de servicios de recolección correspondientes.
Mantiene capacitados a todos sus colaboradores y realiza la inducción correspondiente a los de nuevo ingreso.
Promueve y verifica las buenas prácticas de higiene de acuerdo a los estándares de Distintivo H y Distintivo Cristal.
Coordina y supervisa la asistencia a los cursos correspondientes, de los colaboradores a su cargo.
Supervisa el manejo de equipos de limpieza de toda el área de Stewards.
Supervisa el uso apropiado en el manejo de productos químicos
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 20 y 40 años
- Conocimientos: Capacidad de coordinación, Gestión de equipos, Cocina, Gestión de personal, Mantenimiento
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
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Mostar competenciasPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 2 días (actualizada)
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Acerca de BARCELÓ MAYA GRAND RESORT
Empresa dedicada al giro de la Hoteleria en Barceló Maya Grand Resort.
Ubicado frente a una de las playas más espectaculares del Caribe Mexicano, desde el resort disfrutará del esplendor que este hermoso destino tiene para ofrecer: playas de arena blanca, mar de color turquesa y hermosas vistas a un paradisiaco entorno
Beneficios de BARCELÓ MAYA GRAND RESORT
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Soporte profesional
Planes de formación
Salarios
Asistente
Media salarial
$ 19,854 /mes
6 salarios
$ 15,000
$ 25,899
Auxiliar de sistemas
Media salarial
$ 16,716 /mes
6 salarios
$ 14,600
$ 17,650
Operador/a
Media salarial
$ 12,091 /mes
5 salarios
$ 9,459
$ 14,000
Supervisor/a
Media salarial
$ 16,732 /mes
5 salarios
$ 12,200
$ 21,200
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