Supervisor de Restaurantes - Supervisor de Restaurantes

Descripción de la oferta

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Supervisor de Restaurantes en TRS Yucatan (Dentro del complejo de Grand Palladium Riviera maya) CONOCIMIENTOS Y FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO * Realizar briefings para compartir áreas de mejora del equipo y asistir al briefing departamental. * Coordinar y supervisar al personal en turno, asignar roles, y programar descansos semanales. * Dar seguimiento a huéspedes con solicitudes especiales y atender quejas o situaciones que se presenten. * Verificar que el servicio cumpla con los estándares establecidos, incluyendo ventas de vino. * Monitorear temperaturas de alimentos cada 30 minutos y mantener comunicación constante con el chef para conocer el menú. * Supervisar limpieza y orden con apoyo de checklists (apertura, cierre, limpieza, pulido de pisos, etc.). * Elaborar bitácora de alergias y reportes de equipo (loza, cristalería, cubiertos, mantelería). * Realizar inventarios y reportes de objetos olvidados, devoluciones y cambios de platillos. * Informar al maître sobre incidencias, pendientes de mantenimiento u otras situaciones detectadas en recorridos. * Programar exámenes para Distintivo H y capacitar a nuevo personal cuando aplique. * Reportar tarjetas entregadas en TripAdvisor y hacer preguntas a los huéspedes para evaluar la calidad del servicio. * Supervisar que el servicio ofrecido a los huéspedes sea de acuerdo con los estándares y procedimientos. * Atender quejas de los huéspedes y aclarar el posible problema. A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: * Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. * Excelente ambiente de trabajo. * Beneficios superiores a la ley. * Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 1 año de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Palladium Hotel Group

Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales.

Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos

Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros c...

Palladium Hotel Group es una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales.

Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con 50 hoteles y más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos

Cada una de nuestras marcas ofrece algo único para satisfacer los deseos de nuestros clientes, brindando experiencias de lujo exclusivas y personalizadas.
TRS HOTELES: Sumérgete en el lujo de un nuevo mundo “adults-only” en los destinos más exclusivos y bellos del Caribe.
GRAND PALLADIUM HOTELS & RESORTS: Alojamiento de lujo, la mejor cocina del mundo y experiencias inolvidables más allá del servicio todo incluido para toda la familia.
PALLADIUM HOTELS: Hoteles “adults-only” de modernas instalaciones ubicados en Ibiza, que ofrecen a sus clientes una experiencia hotelera exclusiva y contemporánea.
PALLADIUM BOUTIQUE HOTELES: Alojamientos donde prima la intimidad en una atmósfera relajada y exclusiva.
FIESTA HOTELS & RESORTS: Hoteles frente al mar diseñados para disfrutar de la vida de una manera cómoda y agradable.
USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL: Disfruta de los mejores eventos musicales en un glamuroso hotel con personalidad única. Vive lo inesperado.
BLESS COLECTION HOTELS: Hoteles modernos, de alta tecnología y con estilo, ubicados en los mejores destinos de todo el mundo. Ideal para huéspedes cosmopolitas que buscan un lugar único para satisfacer sus placeres.
ONLY YOU HOTELS: Firma de hoteles de moda que ofrecen una experiencia cosmopolita y sofisticada, diseñada para mostrarle la mejor faceta de Madrid.
AYRE HOTELES: Elegantes hoteles urbanos, ubicados en las principales ciudades de España y diseñados para integrar funcionalidad, comodidad y estilo.
HARD ROCK HOTELS: La combinación perfecta de rock, tecnología y relajación para que tu próximo viaje sea un éxito.

Salarios