Supervisor de Restaurante - Supervisor de Room Service

Descripción de la oferta

Funciones:
• Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
• Coordinar y ayudar en el servicio de acuerdo con los estándares de servicio.
• Garantizar que se mantenga y cumpla un estándar de servicio muy alto en todo momento.
• Ayudar a capacitar a los camareros para mantener el servicio y la conducta más altos posibles.
• Ejecutar los pedidos de alimentos y bebidas de acuerdo con los requisitos y preferencias del huésped.
• Comunicarse con el/la Gerente de IRD de todos los asuntos relacionados con el departamento.
• Comprobar y asegurarse de que el nuevo personal conoce sus deberes laborales.
• Conducirse de la manera esperada de un Supervisor que ordena el respeto de sus compañeros de trabajo y ayudar a construir una atmósfera de equipo fuerte.
• Recolectar la solicitud de alimentos y bebidas y suministros generales como deberes asignados.
• Siempre debe asegurarse de que el mise en place esté al nivel de stock.
• Tener un conocimiento completo de todos los elementos del menú.
• Tener un conocimiento completo sobre la comida, bebida, servicio disponible, métodos de preparación y tiempo en las secciones designadas.
• Mantener buenas relaciones de trabajo con sus propios colegas y todos los demás departamentos.
• Mantener un alto nivel de apariencia personal e higiene en todo momento.
• Asistir a clases informativas y de capacitación diarias.
• Brindar un servicio cortés y profesional en todo momento.
• Aplicar las precauciones necesarias con respecto a las normas de seguridad e higiene alimentaria del hotel (HACCP).
• Conocer el procedimiento relativo a los procedimientos de emergencia y seguridad contra incendios y accidentes del hotel.
• Llevar a cabo cualquier otro deber y responsabilidad razonable según lo asignado.
• Encargado de controlar cargos y cierre del departamento.
• Encargado de coordinar la reposición de los minibares

Relación departamental:
• Clientes / Huéspedes
• Varios niveles de personal
• Personal Administrativo de nivel medio y superior
• Gerentes de otras divisiones

Interesados favor de enviar CV

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 1 año de experiencia
• Edad: A partir de 22 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador, servicio, service

Hace 10 horas (actualizada)

Acerca de Administraciones Turisticas Reforma SA de CV

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Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, experimente una mezcla única de la elegancia francesa con la vibrante cultura mexicana.

Disfrute de vistas excepcionales de la capital mexicana, desde una de las 275 habitaciones, incluidas 56 suites magníficamente decoradas con detalles exclusivos y modernos.

Ubicado a poca distancia de lugares emblemáticos como el Ángel de la Independencia y el Castillo de Chapultepec, se encontrará inmerso en medio de la historia y el patrimonio mexicano.
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