Supervisor de Comedor
COMEDOR VIDANA - Nextlalpan, Estado de México
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Descripción de la oferta
Somos una empresa especializada en la gestión integral de comedores corporativos, ofreciendo soluciones innovadoras y eficientes para la alimentación empresarial. Contamos con tres modelos de servicio: Cafeterías, comedores tradicionales, diseñados para ofrecer una experiencia gastronómica completa en sitio y Comedores VIP. Ambos enfoques están cuidadosamente desarrollados con un alto estándar en nutrición, sostenibilidad y tecnología, garantizando calidad, eficiencia y bienestar para nuestros clientes.
Estamos en búsqueda de un Supervisor comprometido y apasionado por la gastronomía. ¡Únete a nuestro equipo!
Escolaridad:
- Técnico / Profesional
- Cursos o certificaciones en higiene y manipulación de alimentos (deseable).
Experiencia:
- 2 años de experiencia en cocina industrial, comedores corporativos o restaurantes con alto volumen de producción (atención de 1000 comidas diarias).
Conocimientos técnicos:
- Preparación de alimentos.
- Técnicas de producción y estandarización de recetas.
- Manipulación higiénica de alimentos y normativas de seguridad e higiene.
- Control de porciones y optimización de insumos.
- Uso y mantenimiento de equipos de cocina industrial.
- Supervisión de equipo de trabajo.
- Conducción.
Habilidades:
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
- Trabajo en equipo y buena comunicación.
- Organización y manejo eficiente del tiempo.
- Adaptabilidad a entornos de alta demanda.
- Atención al detalle y seguimiento de estándares de calidad.
- Actitud de servicio y compromiso con la mejora continua.
- Enfoque en la excelencia y la alta calidad en la preparación de los alimentos.
Funciones:
- Supervisar la operación del comedor
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria
- Manejar y conservar adecuadamente los ingredientes y productos
- Apoyar en la limpieza y mantenimiento de las áreas de trabajo y equipos
- Colaborar con el equipo para garantizar el cumplimiento de tiempos de entrega y calidad de los alimentos
- Brindar un servicio de calidad y atención adecuada a los comensales
Ofrecemos:
Sueldo competitivo
Prestaciones de ley
Servicio de transporte
Opción a contrato indefinido
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Oportunidad de crecimiento
Deseable saber conducir y contar con licencia vigente
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
- 2 años de experiencia
- Licencias de conducir: A
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
5 de junio (actualizada)
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Acerca de COMEDOR VIDANA
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