Supervisor de Cocina - Aeropuerto de Ciudad Juarez

Descripción de la oferta

¡Forma para de los nuevos destinos MERA !

MERA Corporation empresa mexicana operadora de restaurantes en aeropuertos y muelles, líder en México, LATAM y E.U. te está buscando para formar de nuestras nuevas unidades de negocio en Aeropuerto de Ciudad Juarez.

SUPERVISOR DE COCINA - PARA EL AEROPUERTO DE CIUDAD JUAREZ

Objetivo del puesto:
El Supervisor de Cocina tiene a su cargo supervisar, planificar y organizar los suministros, así mismo la supervisión de los cocineros y ayudantes de cocina, asegurando que todos los empleados cumplan con todas las normas de seguridad e higiene.

Requisitos:
- Experiencia comprobable mínima de 1 año
- Disponibilidad de horarios
- Sin problema de trabajar en el aeropuerto
- Manejo higiénico de alimentos.
- Manejo de inventarios.

Funciones principales:
- Planear, delegar, supervisar y cumplir las actividades para cumplir los objetivos establecidos por el/la chef
- Tener total conocimiento sobre el menú de alimentos y bebidas, así como de los tiempos de elaboración, precios e ingredientes con los que están hechos
- Verificar la calidad de los productos a utilizar desde su recepción y durante la preparación de alimentos y bebidas
- Dar el visto bueno a cada platillo que sale de la cocina
- Distribuir de forma equitativa las actividades del personal
- Desempeñar y apoyar en actividades administrativas, como el registro de mermas, consumos internos y realización de pedidos
- Llenar los formatos de higiene correspondientes
- Cumplir con las políticas y procedimientos de seguridad e higiene

Ofrecemos:
- Prestaciones de ley
- Alimentos
- Oportunidades de crecimiento
- Caja de Ahorro
- Uniformes

En caso de estar interesados postularse por este medio - Adjuntar CV

¡Aeropuerto de Juarez estamos listos!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina, airport, cdmx, df

Ayer (actualizada)

Acerca de Mera Corporation

MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.

Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110...

MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.

Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110,000,000 millones de invitados en 18 terminales, 2 puertos de cruceros y en 5 países, a través de más de 50 marcas y en 163 unidades y creciendo.

Estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.

¡intégrate a nuestro equipo!

Salarios