Supervisor de Alimentos y Bebidas
"Grupo Corey" - San Pedro Garza García, Nuevo León
Descripción de la oferta
Supervisor de Alimentos y Bebidas con alto sentido de responsabilidad y enfoque en la calidad. El candidato será responsable de liderar las operaciones del departamento, garantizando el cumplimiento de los más altos estándares de higiene, seguridad alimentaria y nutrición para nuestros residentes.
Responsabilidades principales:
- Supervisar la preparación y servicio de alimentos, asegurando la adaptación a dietas específicas y restricciones médicas.
-Garantizar el cumplimiento estricto de protocolos de seguridad alimentaria e higiene en todas las áreas.
- Liderar y capacitar al equipo de cocina, meseros y personal de apoyo.
- Gestionar inventarios, costos, compras y relaciones con proveedores.
- Colaborar estrechamente con el nutriólogo para el diseño de menús balanceados.
Requisitos:
Título de Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Administración de Restaurantes, Nutrición o afines.
Experiencia en supervisión de alimentos y bebidas, gestión de cocina y control de presupuestos.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Edad: A partir de 26 años
- Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de equipos, Calidad, Gestión de personal, Nutrición, Operaciones, Protocolo, Seguridad alimentaria, Supervisión
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Adherencia o cumplimiento de normas Gestión de equipos Calidad Gestión de personal Nutrición Operaciones Protocolo Seguridad alimentaria SupervisiónPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Ayer (actualizada)
Acerca de "Grupo Corey"
Impulsamos un futuro sostenible mejorando la vida de nuestros colaboradores, clientes, y proveedores. nuestros valores son Pasión, Lealtad y Excelencia.
Salarios
Auxiliar de limpieza
Media salarial
$ 7,400 /mes
21 salarios
Auxiliar administrativo/a
Media salarial
$ 10,550 /mes
10 salarios
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