Supervisor comedor - Rotativo Toluca y alrededores
Importante empresa del sector - Toluca, Estado de México
Descripción de la oferta
Empresa de comedores Industriales
Solicita Nutriólogo/ gastronomo Supervisor con experiencia
Se requiere disponibilidad de horario
Actividades
Verificar la correcta preparación, porcionado y distribución de alimentos según menú autorizado durante el turno laborado
• Supervisar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y presentación en cocina y comedor.
• Evaluar el apego al menú y realizar ajustes bajo lineamientos nutricionales.
• Monitorear temperaturas, tiempos y condiciones de conservación de alimentos.
• Brindar asesoría nutricional al personal operativo y resolver dudas relacionadas
con dietas especiales.
• Capacitar al personal en temas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación
correcta de insumos.
• Realizar evaluaciones nutricionales de los menús y sugerencias de mejora.
• Supervisar bitácoras sanitarias, control de porciones, gramajes y mermas.
• Reportar incidencias operativas al Nutriólogo Administrador y proponer soluciones.
Obligatorio contar con disponibilidad para traslados dentro de Toluca y zonas aledañas
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 45 años
- Disponibilidad de viajar: Si
- Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Hace 5 días (actualizada)
Ofertas similares
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda