Supervisión de Panadería - Parque Xcaret

Descripción de la oferta

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Somos una empresa 100% mexicana, líder en el sector turístico y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.

Supervisión de Panadería

Objetivo
Coordina la producción y distribución de los productos de Panadería y Pastelería para los centros de consumo del Grupo a través de procesos operativos y administrativos eficientes, cumpliendo con la excelencia del producto, los estándares de calidad e higiene, asegurando la producción de los pedidos de panadería, así como, su entrega en tiempo y forma, mediante operaciones eficientes y el apego a las recetas y estándares de calidad e higiene autorizados
Funciones:

a) Asegura la producción de panadería para eventos especiales conforme a los estándares y especificaciones tal como, presentación, sabor, textura, etc.

b) Vigila el cumplimiento de los estándares y procedimientos de higiene en el área y equipos de producción de Panadería y Pastelería

c) Implementa la operación operativa autorizada y vigila que las tareas que se realicen contribuyan con su cumplimiento

d) Monitorea los resultados de su área de responsabilidad frente a las metas establecidas a través de la observación de los indicadores bajo su responsabilidad


Competencias:

• Administración de recursos
• Proactividad
• Responsabilidad
• Orientado a resultados
• Sentido de urgencia
• Trabajo bajo presión

Requisitos

• Escolaridad Preparatoria ó Bachillerato.
• Experiencia mínima de 2 años en Panadería
• Repostería y panadería
• Dominio en preparación artesanal
• Especialización en panadería
• Conocimientos en certificaciones de Inocuidad (Distintivo H o Cristal)
• Residencia en Playa del Carmen o disponibilidad de cambio de residencia

Prestaciones y beneficios para colaboradores

• Prestaciones de Ley y Superiores
• Fondo de Ahorro
• Restaurante de Colaboradores
• Transporte
• Uniformes
• Formación Continua
• Oportunidades de Desarrollo
• Bono de Puntualidad y Asistencia

Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México
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Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Hace 23 horas (actualizada)

Acerca de Grupo Xcaret

Grupo Xcaret es una organización líder en la recreación turística sostenible, especializada en ofrecer experiencias únicas e inolvidables a sus visitantes, excediendo expectativas a través de productos y servicios de calidad. Opera los parques más emblemáticos de Cancún y la Riviera Maya: Xcaret, Xel-Há, Xplor, Xplor Fuego, Xoximilco Cancún y Xenses; el tour Xenotes Oasis Maya, así como tours a las zonas arqueológicas de la Península de Yucatán a través de la marca Xichén.

Salarios