Subgerente restaurante - Parrillada Sta Regina
PARRILLADA STA REGINA - Aguascalientes, Aguascalientes
Descripción de la oferta
Apoyar la operación integral del restaurante Parrillada Sta. Regina, supervisando y liderando al personal para asegurar el correcto funcionamiento diario de la sucursal. Será responsable de organizar y controlar horarios del equipo, revisar y administrar inventarios, implementar acciones para la disminución de mermas, participar en procesos de capacitación y contratación de personal, y garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene. Asimismo, deberá ejecutar y dar seguimiento a los procesos operativos y administrativos de la sucursal, asegurar el cumplimiento de KPIs operativos y de ventas (ticket promedio, merma, productividad y rotación de personal), impulsar estrategias para incrementar el ticket promedio, optimizar recursos, resolver incidencias operativas y administrativas, y fortalecer la experiencia del cliente, contribuyendo al crecimiento y rentabilidad del restaurante.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Toma de decisiones, Capacitación, Gestión de personal, Inventario, Seguimiento de procesos
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Toma de decisiones Capacitación Gestión de personal Inventario Seguimiento de procesosPalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
23 de abril (actualizada)
Acerca de PARRILLADA STA REGINA
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