Subgerente de Taquería
EL PUERCO VOLADOR - Oaxaca de Juárez, Oaxaca
Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
2. Funciones Principales
Supervisión Operativa: Asegurar que la carne, la plancha y la barra de salsas estén listos antes de la apertura.
Gestión de Personal: Coordinar a los taqueros y ayudantes; realizar el pase de lista y gestionar descansos.
Control de Calidad: Vigilar que el sabor y la presentación de los tacos cumplan con el estándar del negocio (la "receta de la casa").
Corte de Caja: Responsable de la recepción de pagos, manejo de efectivo, arqueos de caja y entrega de valores.
Inventarios Diarios: Controlar el stock de insumos críticos (carne, tortilla, verdura) para evitar mermas o faltantes a mitad del turno.
Atención a Clientes: Resolver quejas o incidentes de manera inmediata y cordial.
3. Requisitos del Candidato
Experiencia: Mínimo 1 a 2 años en puestos de supervisión en el sector de alimentos y bebidas (deseable en taquerías o comida rápida).
Habilidades Técnicas:
Manejo de sistemas de punto de venta (software de caja).
Conocimiento básico de higiene de alimentos
Dominio de procesos de inventarios (PEPS: Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Habilidades Blandas:
Liderazgo operativo: Saber "ensuciarse las manos" y apoyar en barra o mesa si el flujo lo requiere.
Temple bajo presión: Capacidad de mantener el orden durante las "horas pico".
Honestidad comprobable: Manejo ético de los ingresos y los insumos.
4. Competencias Críticas (El "Plus")
Ojo clínico para el desperdicio: Capacidad de detectar si se está desperdiciando carne o si las porciones están siendo excesivas.
Actitud de servicio: Debe ser el primero en saludar al cliente y el último en despedirlo.
Resolución de conflictos: Capacidad de mediar entre el personal de cocina (taqueros) y ayudante.
5. Condiciones de Trabajo sugeridas
Horarios: Disponibilidad cubrir roles y turnos, incluyendo fines de semana y días festivos.
Zona: Oaxaca
Remuneración: Salario base competitivo + porcentaje de propinas + bono por metas de venta o control de mermas.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 20 y 50 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Hace más de 30 días
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de EL PUERCO VOLADOR
Empresa dedicada a la elaboración de alimentos ubicada en la ciudad de Oaxaca de Juarez, buscamos tu talento, únete a este gran equipo, postúlate ya!
Ofertas similares
-
Gerente de restaurante
100 % Natural - San Pedro Mixtepec -Dto. 22 -, Oaxaca
-
$ 18,000.00 (Mensual) + Comisiones
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Tiempo Completo
Más de 30 días
-
-
Gerente restaurante bar
Seguridad privada y monitoreo Bunker - Oaxaca de Juárez, Oaxaca
-
$ 20,000.00 (Mensual)
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Tiempo Completo
Más de 30 días
-
-
Subgerente de boutique
4.2 Adecco - Oaxaca de Juárez, Oaxaca
-
$ 19,000.00 (Mensual)
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Tiempo Completo
Hace 5 horas
-
-
Tomador de muestras / Técnico Laboratorista
4.5 Salud Digna - Oaxaca de Juárez, Oaxaca
-
$ 10,500.00 (Mensual)
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Tiempo Completo
11 de junio
-
-
Monitor de Estudios Clínicos Sr.
Avant Santé Research Center -
-
$ 45,000.00 (Mensual)
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Tiempo Completo
21 de mayo
-
-
Subgerente de boutique
4.2 Adecco - Oaxaca de Juárez, Oaxaca
-
$ 19,000.00 (Mensual)
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Tiempo Completo
Hace 5 horas
-
-
Subgerente
WALDO'S - Salina Cruz, Oaxaca
-
$ 12,000.00 (Mensual)
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Tiempo Completo
Hace 2 días
-
-
Subgerente de Crédito Grupal/Pinotepa Nacional
4.6 Compartamos Banco - Santiago Pinotepa Nacional, Oaxaca
-
$ 22,100.00 (Mensual)
-
Contrato por tiempo indeterminado
-
Tiempo Completo
Hace 2 días
-
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Ver detalles legales
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento
Destinatario
Podrán acceder a tus datos los prestadores de servicios de DGNET Ltd, incluyendo otras empresas de su grupo. Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Subgerente de Taquería
Oaxaca de Juárez, Oaxaca