Subgerente de Restaurante

Importante empresa del sector - Caborca, Sonora

Descripción de la oferta

A convenir Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo

Subgerente de Sucursal Wingman Caborca

Experiencia como Subgerente en el giro restaurantero mínima de 2 años.
Genero indistinto
Edad mínima 25 y máxima 40 años
Disponibilidad y flexibilidad de horario
Vivir en Caborca
Ofrecemos sueldo libre de impuestos entre $12,500.00 - $13,000.00
Propinas en promedio de $2,000.00 – $3,000.00 de acuerdo a venta
Prestaciones de Ley
Horario: Vespertino
Encargado de cerrar la sucursal: 12 AM y/o 1:30 AM
Revision de sueldo a los 3 meses de ingreso.

Funciones generales del puesto

Administración y Supervisión de Personal
Plantilla aproximada de 15 personas
Resolver dudas y quejas de manera satisfactorias tanto al cliente interno como al cliente externo.
Tener total conocimiento sobre el menú de alimentos y bebidas, así como de los tiempos de preparación.
Controlar y monitorear los tiempos de servicio
Asegurarse que la secuencia de servicio se brinde en base a los estándares de calidad
Mantener comunicación con los clientes
Monitorear las ventas por empleado
Experiencia en capacitación, supervisión y administración del personal, así como la solución de conflictos.
Realizar y presentar los inventarios cíclicos semanales
Administrar el control de mínimos y máximos en la gestión de compras

Seguimiento en:
Objetivos de venta mensuales
Cortes de caja y manejo de valores
Rotación y manejo total del personal
Encuestas de satisfacción al cliente
Conocimientos y habilidades:

Liderazgo
Facilidad de palabra
Relaciones humanas
Gestión de inventarios
Apego a políticas y procedimientos.
Habilidad numérica
Sentido de urgencia
Toma de decisiones
Enfoque a resultados

SE OFRECE UN KPI MENSUAL DE $3,000.00PESOS, AL CUMPLIR EL PRIMER MES COMPLETO.