Subgerente de restaurante - Con experiencia
Importante empresa del sector - Guadalajara, Jalisco
Descripción de la oferta
Importante empresa del sector restaurantero solicita Subgerente de sucursal para integrarse a su equipo operativo.
Buscamos un perfil con experiencia sólida en operación, liderazgo y control de equipos, con enfoque a resultados y mejora continua.
Requisitos
• Licenciatura concluida (preferente en áreas afines).
• Experiencia mínima de 5 años en posiciones de supervisión, jefatura, capitanía o gerencia de restaurante
• Disponibilidad para rolar horario
Principales responsabilidades
• Supervisar y controlar las operaciones diarias del restaurante.
• Verificar la asistencia, presentación, higiene, uniforme y herramientas de trabajo del personal conforme a las políticas internas.
• Elaborar, administrar y ajustar los roles de horarios del personal de servicio.
• Supervisar la correcta apertura, operación o cierre de los distintos servicios.
• Asegurar la adecuada limpieza, montaje y funcionamiento de áreas, equipos y suministros.
• Revisar y coordinar reservaciones y asignación de personal de acuerdo con la operación diaria
• Garantizar una atención puntual, profesional y cordial a los clientes en todo momento
• Supervisar inventarios clave, incluida la cava de vinos, y definir oportunamente las necesidades de reposición
• Vigilar el cumplimiento de procedimientos, políticas internas y uso correcto de los sistemas operativos
• Atender y dar seguimiento oportuno a quejas o incidencias, brindando soluciones inmediatas y efectivas
• Aplicar acciones correctivas y retroalimentación al personal para mejorar el desempeño
• Fomentar un ambiente de orden, disciplina, comunicación y trabajo en equipo
• Implementar acciones de mejora continúa orientadas a elevar la calidad del servicio y la eficiencia operativa
Ofrecemos
• Sueldo base competitivo
• Prestaciones superiores a las de ley
• Estabilidad laboral dentro de una organización sólida
• Capacitación constante y desarrollo profesional
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 50 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
Hace 3 horas (actualizada)
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