Subgerencia de Alimentos y Bebidas Parques
Grupo Xcaret - Solidaridad, Quintana Roo
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Descripción de la oferta
Descripción
¡Encuentra la oportunidad de tus Xueños!
Somos una empresa 100% mexicana, líder en el sector turístico y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.
OBJETIVO DEL PUESTO
Garantizar la operación de los centros de consumo y producción de alimentos y bebidas en apego a los estándares de operación e higiene, asegurando el logro de los objetivos de rentabilidad, excelencia del producto y promesa de venta.
Funciones:
-Colaborar en la elaboración e implementación de la planeación estratégica, táctica y operativa de su área de especialidad, asegurando su alineación frente a los objetivos estratégicos y prioridades de la unidad de negocio y el grupo.
-Garantiza el cumplimiento de los indicadores que le corresponden (ingresos, costos, gastos, y/o utilidad según aplique).
-Garantiza el correcto manejo de inocuidad en la operación diaria de alimentos y bebidas.
-Asegura el despliegue de las estrategias y líneas de acción indicadas para lograr los objetivos de satisfacción de visitantes, huéspedes y socios.
-Asegura la implementación de políticas y procedimientos que garanticen el desarrollo de actividades conforme a las certificaciones y normativas vigentes, promoviendo una cultura de compliance (cumplimiento) dentro de la UDN.
Competencias:
-Vocación de servicio para la obtención de resultados
-Compromiso con la comunidad
-Equilibrio Personal
-Entendimiento interpersonal
Requisitos:
-Dominio de estándares y procesos exigibles por las certificaciones y normatividades aplicables al área de alimentos y bebidas
-Administración eficiente de recursos: presupuestos, activos fijos, personal, materiales, tiempo y espacio
-Conocimiento en montaje, ambientación y operación de restaurantes
-Conocimiento de bebidas y servicio de bar
-Previsión y ejecución de la operación integral de banquetes
-Experiencia como Gerencia o Subgerencia de restaurante
Escolaridad: Licenciatura en Administración de empresas turísticas, Gastronomía o afín
Prestaciones y Beneficios:
-Prestaciones y beneficios superiores a las de la Ley
Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México
¡POXTÚLATE AHORA!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
Hace 5 días (actualizada)
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Acerca de Grupo Xcaret
Grupo Xcaret es una organización líder en la recreación turística sostenible, especializada en ofrecer experiencias únicas e inolvidables a sus visitantes, excediendo expectativas a través de productos y servicios de calidad. Opera los parques más emblemáticos de Cancún y la Riviera Maya: Xcaret, Xel-Há, Xplor, Xplor Fuego, Xoximilco Cancún y Xenses; el tour Xenotes Oasis Maya, así como tours a las zonas arqueológicas de la Península de Yucatán a través de la marca Xichén.
Evaluación general
4,7
3,859 Evaluaciones
-
5
76%
-
4
21%
-
3
3%
-
2
0%
-
1
0%
-
4.46
Ambiente de trabajo
-
4.45
Salario y prestaciones
-
4.24
Oportunidades de carrera
-
4.39
Director general
Almacen
Actual empleado Yucatán Junio, 2024
Excelente empresa
Lo mejor Las prestaciones que otorga
A mejorar Areas de crecimiento profesional
Recomienda trabajar aquí
Jefatura
Actual empleado Quintana Roo Junio, 2024
Gran ambiente de trabajo
Lo mejor Su lado humano
A mejorar Salarios
Recomienda trabajar aquí
Coordinación compras
Actual empleado Quintana Roo Mayo, 2024
La empresa es maravillosa, los procesos internos y algunos temas intra personales (de algunos puestos) es lo que en ocasiones es desgastante. Esto en ocasiones, genera que tengas que invertir horas adicionales de las que deberían ser.
Lo mejor Las prestaciones
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Operador/a
Media salarial
$ 11,356 /mes
10 salarios
$ 7,000
$ 17,000
Guardavidas
Media salarial
$ 11,554 /mes
8 salarios
$ 4,500
$ 16,000
Ejecutivo/a
Media salarial
$ 22,500 /mes
8 salarios
$ 16,200
$ 28,000
Supervisión
Media salarial
$ 16,341 /mes
8 salarios
$ 10,935
$ 21,500
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