Sous Chef

Descripción de la oferta

Requisitos:
- Experiencia comprobada como Sous Chef o en un puesto similar en una cocina profesional de ritmo acelerado.
- Conocimiento sólido de la cocina mexicana y buena comprensión de otras cocinas internacionales.
- Dominio de habilidades administrativas y en el uso de computadoras.
- Competencia en el uso de Google Drive, Excel y Google Sheets para gestionar inventarios, pedidos y la programación de la cocina de manera eficiente.
- Capacidad para liderar y motivar a un equipo en un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo y capacidad para manejar situaciones de alta presión.

Habilidades adicionales:
- Experiencia en software de gestión de cocina y sistemas de pedidos.
-Enfoque creativo para la planificación del menú y pasión por la innovación culinaria.
- Conocimiento profundo de regulaciones de higiene, seguridad y protocolos de almacenamiento de alimentos.

Calificaciones:
- Certificación culinaria o experiencia equivalente en una cocina profesional.
- Experiencia previa en cocinas de distintas especialidades, además de la mexicana, es altamente preferida.
- Fuertes habilidades organizativas y de multitarea.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• 5 años de experiencia
• Idiomas: Inglés

Palabras clave: cocinero

Hace más de 30 días

Acerca de MUSA