Sous Chef Ejecutivo - Hotel Presidente Intercontinental Zona Hotelera
Grupo Presidente - Benito Juárez, Quintana Roo
Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
¡ESTAMOS CONTRATANDO!
Trabaja en el mejor Hotel de Cancún. Presidente Intercontinental es una marca 100% mexicana con un prestigio de rango internacional en el ramo de Hostelería y Restaurantes, con presencia en más de 65 países del mundo. En México contamos con 24 hoteles de la marca IHG donde puedes encontrar una estabilidad y plan de carrera reales; salarios altamente competitivos, prestaciones superiores a la ley y los mejores beneficios en el mercado ¡Checa y compruébalo! ¡Únete a esta gran familia!
ESTAMOS CONTRATANDO:
SOUS CHEF con mínimo 2 años de experiencia en el puesto dentro del Sector Hotelero preferentemente con especialidad en Cocina internacional.
PERFIL BÁSICO:
- Sexo indistinto
- Licenciatura o carrera técnica en gastronomía o similares
- Conocimiento de Distintivo H, principalmente
- Mínimo dos años de experiencia en el puesto
- Con especialidad en cocina internacional, mediterránea, mexicana, oriental, banquetes, etc...
- Experiencia sólida en supervisión en diferentes cocinas
- Control y manejo eficaz de personal a su cargo
- Mucha creatividad para presentación de nuevas propuestas de platillos
- Capacidades administrativas para reportar incidencias en nómina, control de inventarios e insumos, solicitar requisiciones en SAP, etc
- Manejo intermedio de la computadora y paquetería office
- Familiarización con SAP
- Inglés básico intermedio
- Indispensable vivir en Cancún
RETOS A CUMPLIR:
• Supervisar y coordinar la preparación de alimentos, dentro de los lineamientos en las cocinas de la propiedad asignadas
• Es responsable de la calidad de los alimentos de acuerdo al costo establecido por la empresa
• Entrenar, capacitar y supervisar al personal de su turno
• Responsable de mantener los insumos suficientes en las cocinas de acuerdo a la ocupación y eventos
• Asignar áreas de trabajo al personal a su cargo
• Responsable de elaborar solicitudes en SAP y descargas de alimentos en sistema e-chef
• Realizar y reportar incidencias de nómina en su turno
• Verificar que el personal a su cargo asista a los cursos de capacitación.
• Revisar mise en place en las diferentes cocinas antes de iniciar el turno
• Informar de faltantes de insumos a los capitanes de restaurantes
• Responsable de revisar listas de surtido de proteína a las diferentes cocina
• Asegurar con el encargado de turno la frescura y sabor de las salsas base, guarniciones y aderezos
• Recorrer las áreas de producción en coordinación con el supervisor de Steward, para asegurar limpieza y orden
• Revisar bitácoras de cocina con el personal de línea, para asegurar temperaturas óptimas en alimentos
• Asegurar con el encargado en turno la estandarización de la presentación de platillos
OFRECEMOS:
Salario altamente competitivo
Estabilidad laboral (con posibilidad de alcanzar la planta desde los 6 meses)
Plan de carrera
Promoción interna desde los 6 meses para subir de puesto
Posibilidad de crecimiento en otro Hotel de la marca dentro del país o en cualquier parte del mundo (en México contamos con 24 hoteles de la marca y nos encontramos en 65 países)
*Prestaciones de ley como:*
Seguro social cotizando al 100% para Afore, Infonavit y Fonacot
13 días de vacaciones
30 días de aguinaldo
Prima vacacional del 100%
Política de vacaciones única y exclusiva: goza de hospedaje en cualquier Hotel de la marca totalmente gratis + 2000 diarios para gastar en las instalaciones en consumo de alimentos y bebidas.
*Prestaciones Superiores a la ley como:*
Fondo de ahorro del 13% que te duplicamos
Vales de despensa mensuales con valor mayor a mil pesos
Seguro de vida y de Gastos Médicos Mayores
Comedor gratuito tres turnos (sin descuento en la nómina)
Apoyo de Pago de transporte
Bono interno mensual en efectivo por ocupación y desempeño
Gimnasio para colaboradores
Descuentos con Toks, Office Depot, Ópticas Lux, Grupo Gigante y más de 25 marcas de convenio
Descuentos y promociones con el SPA y centros de consumo del hotel
Propinas por participación en eventos
Apoyo con lentes, despensas y otras campañas
Uniformes completos gratuitos
Capacitación continua con valor curricular
Clases de Inglés gratuitas con apoyo para certificarte
Interesado/as postularse por este medio SOLO SI CUMPLEN CON EL PERFIL asegurando dejar su cv adjunto
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 25 y 50 años
- Conocimientos: SAP
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, chairman, area
Hace 5 días (actualizada)
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de Grupo Presidente
Grupo Presidente, Cadena hotelera caracterizada por su calidad, servicio y lujo, reconocida por su alta categoría, y estilo único. Presente en la ciudades mas importantes Df.(Polanco y Santa Fé), Guadalajara, Mérida,Ixtapa, Cozumel y Cancún.
Salarios
Camarista
Media salarial
$ 6,232 /mes
19 salarios
$ 5,000
$ 8,276
Operador mantenimiento
Media salarial
$ 8,178 /mes
16 salarios
$ 6,500
$ 10,000
Supervisor/a
Media salarial
$ 24,654 /mes
14 salarios
$ 8,760
$ 40,000
Presidente/a
Media salarial
$ 8,405 /mes
11 salarios
$ 4,795
$ 10,500
Ofertas similares
Sous Chef Ejecutivo
Hyatt Ziva Riviera Cancún - Quintana Roo, Puerto Morelos
*Licenciatura en Artes Culinarias o equivalente *Distintivo de higiene alimentaria en vigor expedido por el...
Hace 4 días
Sous Chef Ejecutivo
Dreams Vista Cancún - Quintana Roo, Benito Juárez
Es responsable de asistir al chef ejecutivo en la parte operativa de las cocinas garantizando el cumplimiento de...
Hace 5 días
Chef Corporativo
CASA DE LOS ABUELOS PLAYA DEL CARMEN - Quintana Roo, Benito Juárez
El Chef Ejecutivo será responsable de dirigir y supervisar todas las operaciones culinarias del restaurante,...
Hace 2 días
Sous chef
Importante empresa del sector hotelero - Quintana Roo, Solidaridad
Misión del puesto de trabajo: planear y organizar la producción de los alimentos programados para los buffet y centros...
Hace 3 días
Chef Ejecutivo
Importante Empresa del Sector - Quintana Roo, Benito Juárez
Oferta de Trabajo: Chef Ejecutivo Empresa Líder en el Sector Hotelero Estamos buscando un Chef Ejecutivo altamente...
Hace 4 días
Sous Chef
ORIGINAL GROUP - Quintana Roo, Benito Juárez
Original Group es una firma mexicana con más de 40 años de experiencia, activo en los sectores de Hotelería, industria...
24 de julio
![ORIGINAL GROUP](https://ii.ct-stc.com/2/logos/empresas/2021/10/19/29137411f6964bf89300161011217thumbnail.jpg)
Sous Chef Ejecutivo
Hotel Royalton Splash - Quintana Roo, Benito Juárez
Como Sous Chef Ejecutivo, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de...
Hace 4 días
![Hotel Royalton Splash](https://ii.ct-stc.com/2/logos/empresas/2022/12/10/consorcio-cihp-s-de-rl-de-cv-5F690D2B9B9878FD204213444thumbnail.png)
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Sous Chef Ejecutivo
Benito Juárez, Quintana Roo
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Búsquedas relacionadas
Ver todos los avisos en Quintana Roo Empleos en Benito Juárez Empleos de Hostelería / Turismo