Sous chef - con experiencia liderando equipos de cocina
Importante empresa del sector - Monterrey, Nuevo León
Descripción de la oferta
-Liderar la operación de cocina durante tu turno, asegurando calidad, tiempos y presentación impecable
-Coordinar y desarrollar al equipo de cocina (líneas, preparación y soporte)
-Supervisar mise en place, producción, inventarios y control de merma
-Asegurar cumplimiento de recetas, estándares y fichas técnicas
-Participar activamente en servicio cuando la operación lo requiera
-Garantizar orden, limpieza y cumplimiento de normas de higiene y seguridad
-Apoyar en aperturas, cierres y ejecución operativa de eventos especiales
-Ser el brazo derecho del Chef Ejecutivo en control operativo y disciplina en cocina
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 25 y 50 años
- Conocimientos: Liderazgo, Toma de decisiones, Conocimiento de protocolos de seguridad, Organización, Seguridad alimentaria, Comunicación efectiva, Formación en cocina
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Liderazgo Toma de decisiones Conocimiento de protocolos de seguridad Organización Seguridad alimentaria Comunicación efectiva Formación en cocinaPalabras clave: cocinero, culinario, culinary, cook, cocina
Ayer (actualizada)
Ofertas similares
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda