Sous Chef - Cabo San Lucas

Descripción de la oferta

Se busca Sous Chef de restaurante para incorporarse en Grupo RosaNegra.
Buscamos un profesional con experiencia demostrable en la gestión de equipos de cocina, con habilidades para liderar y coordinar las operaciones culinarias en un ambiente dinámico y de alta demanda.
El candidato ideal debe tener un profundo conocimiento de técnicas culinarias avanzadas, así como una capacidad para innovar y mejorar constantemente los menús y procesos de producción.

El rol implica supervisar la preparación de alimentos, gestionar los suministros y los presupuestos de alimentos, y asegurar la calidad y la consistencia de los platos servidos.
Además, deberá colaborar estrechamente con los gerentes y otros chefs para mantener altos estándares de servicio y satisfacción del cliente.
Se requiere una actitud proactiva y una capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de alta energía.

El candidato debe poseer una formación avanzada en gastronomía, con una experiencia significativa en roles similares en restaurantes de renombre.
Se valorará especialmente la capacidad para desarrollar y ejecutar estrategias de marketing de alimentos y la habilidad para gestionar el personal de cocina de manera eficiente y motivadora.

Grupo RosaNegra ofrece un ambiente de trabajo desafiante y gratificante, donde la creatividad culinaria y la excelencia operativa son fundamentales.
Si tienes un enfoque meticuloso y una pasión por la cocina de alta calidad, este puesto podría ser ideal para ti.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 10 años de experiencia
• Edad: entre 30 y 45 años

Palabras clave: cocinero

Hace 2 días (actualizada)

Acerca de Grupo RosaNegra

Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiencias gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.

Salarios