Responsable de calidad - Salchita. Industria alimentaria.

Descripción de la oferta

OBJETIVO DEL PUESTO
Garantizar la seguridad, cumplimiento normativo y excelencia en la producción de alimentos, desde las siguientes principales aristas.

1. Auditorías y control de procesos.
2. Gestión de riesgos y seguridad alimentaria.
3. Desarrollo y supervisión de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
4. Innovación y mejora continua.
5. Supervisión y cumplimiento normativo.

FUNCIONES
• Realizar análisis físico químico/microbiológicos de materia prima, producto en proceso y producto terminado.
• Elaboración de los cronogramas de calibración (potenciómetro, refractómetro, básculas y termómetros).
• Realizar muestreo de superficies vivas e inertes por pruebas de ATP.
• Asistir en auditorías internas y externas de calidad, según programación establecida.
• Elaboración de POES y otros procedimientos.
• Realizar evaluaciones sensoriales.
• Elaboración de reportes del área de calidad.
• Apoyo en la capacitación del personal.

PERFIL
* Ing. en alimentos, Ing. Químico o a fin TITULADO.
* 2 años de experiencia
* Conocimientos necesarios:
- Conocimiento en SGC ISO 9001:2015
- Conocimientos en indicadores de calidad KPI's
- Especialidad o diplomado en Sistemas de Gestión de Calidad y Auditor
Interno
- Conocimiento en auditorías internas y externas
- Manejo intermedio de Excel
- Tecnologías de procesamiento, química y microbiología de alimentos,
- NOM-251, HACCP e ISO 22000, Normatividad sanitaria,

OFRECEMOS
* Prestaciones de Ley, desarrollo profesional y económico a corto plazo.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia
• Idiomas: Español ,Inglés
• Edad: entre 26 y 45 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa, industry, industrial, industria

Ayer (actualizada)

Acerca de SPHENARIUM

INDUSTRIA DE ALIMENTOS DEDICADA A LA ELABORACIÓN DE SALSAS CASERAS EN DIFERENTES SABORES, ADEREZOS Y SALES DE CHAPULIN Y GUSANO, CON 18 AÑOS DE EXPERIENCIA, CON DISTRIBUCIÓN A LAS PRINCIPALES CADENAS DE TIENDAS DE AUTOSERVICIO A NIVEL NACIONAL