QFB / Gerente de Calidad e Inocuidad Alimentaria
EXELECT MEXICO - Zamora, Michoacán
Descripción de la oferta
Zona Occidente de Jalisco | Trabajo presencial
¿Tienes experiencia asegurando la inocuidad de alimentos frescos y tomando decisiones críticas sobre calidad?
Empresa del sector alimentario busca integrar a un(a) profesional con enfoque técnico y operativo, capaz de garantizar el cumplimiento microbiológico, sanitario y regulatorio en productos perecederos de corta vida.
Esta posición tiene impacto directo en la seguridad alimentaria, liberación de producto y cumplimiento de estándares de calidad dentro de planta.
¿Cuál será tu responsabilidad?
Asegurar el correcto funcionamiento del sistema de calidad e inocuidad en procesos de alimentos frescos, supervisando controles microbiológicos, trazabilidad, liberación de producto y cumplimiento sanitario.
Buscamos principalmente perfiles con experiencia en:
-Frutas y verduras frescas, Vegetales procesados, Germinados y brotes
-Productos perecederos de corta vida
Perfil requerido
-Preferentemente Químico Farmacobiólogo (QFB)
-Ingeniería en Alimentos, Bioquímica, Biotecnología, Microbiología o afín
-Experiencia en calidad e inocuidad alimentaria
-Experiencia en microbiología aplicada a alimentos
-Experiencia en productos perecederos/frescos
-Liderazgo de equipos de calidad
-Experiencia en auditorías y sistemas de inocuidad
Actividades principales
-Supervisión microbiológica de procesos y producto
-Liberación de producto terminado
-Validación de condiciones sanitarias en planta
-Seguimiento a BPM y trazabilidad
-Coordinación de auditorías internas y externas
-Implementación de acciones correctivas
-Supervisión de personal de calidad
Esta posición requiere alguien que:
-Tome decisiones con criterio técnico
-Detecte riesgos antes de que se conviertan en problemas
-Tenga presencia operativa en planta
-Sea firme en temas de inocuidad y calidad
Lo que encontrarás
-Participación directa en toma de decisiones
-Retos técnicos y operativos reales
-Desarrollo dentro de una empresa del sector alimentario
-Impacto directo en seguridad alimentaria y mejora de procesos
Si cuentas con experiencia en alimentos frescos o perecederos y buscas una posición donde tu criterio técnico realmente tenga peso, queremos conocerte.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 50 años
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, quality, qa
Hace 3 días (actualizada)
Acerca de EXELECT MEXICO
Exelect México es una empresa especializada en Selección de Personal y Evaluación a Personal Externo e Interno. Tenemos más de 30 años investigando y desarrollando sistemas en el área de Recursos Humanos y contamos con nuestras propias evaluaciones y plataformas para filtros y entrevistas en Linea. Exelect tiene presencia en muchos países, en México iniciamos actividades en el 2014.
Evaluación general
4.3
15 Evaluaciones
-
4.31
Ambiente de trabajo
-
4.00
Salario y prestaciones
-
4.08
Oportunidades de carrera
-
4.08
Director general
Gerente de calidad y microbiología
Actual empleado Sinaloa Mayo, 2026
Excelente empresa de reclutamiento, durante mi proceso me guiaron durante todo el tiempo siendo muy claros y objetivos con la información.
Lo mejor El seguimiento de los reclatadores.
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Gerente de operaciones
Actual empleado Quintana Roo Mayo, 2026
Buen acompáñanamiento en este proceso de reclutamiento. Gran atencion de Adriana en el reclutamiento.
Lo mejor Buen servcio humano.
A mejorar Seguimiento
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Generalista de Recursos Humanos
Actual empleado Aguascalientes Mayo, 2026
Excelente empresa. En cuanto al reclutamiento, me brindaron acompañamiento en todo momento y confianza sobre cómo fue cada paso del proceso. Sin duda alguna lo recomiento!
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