Panadero Supervisor de Producción

Descripción de la oferta

Objetivo del puesto:
Responsable de coordinar, ejecutar y supervisar procesos de panificación a escala industrial, garantizando volumen, calidad, tiempos de producción y cumplimiento estricto de normas sanitarias.

Funciones clave
Producción diaria de pan blanco y tortilla de harina en alto volumen.
Preparación, formulación y manejo de masas (amasado, fermentación, reposo y horneado).
Supervisión operativa del área de panadería y control de orden y limpieza.
Gestión de inventarios de insumos, materias primas y materiales de producción.
Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Coordinación con personal operativo para el cumplimiento de metas de producción.

Perfil requerido (indispensable)
Experiencia comprobable en producción panadera a gran escala (no artesanal).
Experiencia desempeñándose como panadero
Conocimiento técnico sólido en procesos de panificación y control de calidad.

Requisitos académicos
Ingeniería concluida (industrial, alimentos o afín).
Experiencia mínima: 2 años en posiciones similares.

Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Bonos de productividad.
Bono de puntualidad y asistencia.
Vales de despensa.
Fondo de ahorro.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 45 años
• Licencias de conducir: A

Palabras clave: baker, panadero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

Ayer (actualizada)