Nutriólogo/a - Comedores Industriales Xpujil

Descripción de la oferta

Somos empresa líder en comedores industriales y estamos buscando NUTRIOLOGO (COMEDOR INDUTRIAL)

Funciones:
1. Planificar la nutrición de los alimentos según las necesidades específicas del cliente y/o comensal.
2. Supervisar la preparación higiénica e inocua de los alimentos.
3. Participar activamente en el cumplimiento de las normas de higiene.
4. Determinar porciones y dosificación de los alimentos.
5. Investigar y desarrollar opciones alimenticias / seguir tendencias alimentarias.
6. Rotular adecuadamente los platos de acuerdo con el tipo de dieta servida.
7. Brindar soporte a ADC en la solicitud de suministro / abastecimiento de insumos para asegurar el cumplimiento nutricional.
8. Gestionar alergias alimentarias y restricciones dietéticas.
9. Garantizar el cumplimiento legal, normativo y reglamentario aplicable a la UDS.
10. Evaluar riesgos nutricionales e implementar prácticas de prevención de los mismos.
11. Contribuir a la seguridad alimentaria mediante la detección de alimentos contaminados.
12. Participar proactivamente en las actividades de formación y capacitación.
13. Participar en el acompañamiento y orientación de nuevos miembros del equipo.
14. Levantamiento de muestras testigo.

Requisitos:
Experiencia: 1 año y 6 meses en manejo de Comedores Industriales, Restaurantes.

Escolaridad: Licenciatura en Nutrición (Titulo y Cedula Obligatorio)
-Documentación básica en regla
-Certificaciones: Distintivo H, Normas de higiene y calidad
-Capacidad de Liderazgo
-Proactivo
- Presencial
- Jornada completa
-Disponibilidad de horario

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 1 año de experiencia

Ayer (actualizada)