Nutriólogo/a Administrador - Comedor hospitalario

Descripción de la oferta

Nutriólogo Administrador con experiencia en la gestión integral de comedores industriales
hospitalarios, responsable de planear, organizar, dirigir y supervisar los servicios de alimentación,
garantizando una nutrición adecuada, inocuidad alimentaria, cumplimiento normativo y control
de costos, alineado a las necesidades clínicas de los pacientes y del personal hospitalario.
Funciones principales
• Planear y supervisar menús hospitalarios (dietas normales y terapéuticas).
• Administrar recursos humanos del comedor (cocina, almacén y servicio).
• Controlar presupuestos, costos, compras e inventarios.
• Supervisar el cumplimiento de normas sanitarias y de inocuidad alimentaria.
• Garantizar la correcta preparación, distribución y servicio de alimentos.
• Implementar programas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria. (Distintivo H, NOM
251, NOM 605)
• Evaluar la calidad del servicio y satisfacción del usuario.
• Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura.
• Coordinarse con áreas médicas para adecuaciones dietéticas.
• Elaborar reportes administrativos y operativos.
Competencias y habilidades
• Liderazgo y manejo de equipos de trabajo
• Planeación y organización
• Control de calidad e inocuidad alimentaria
• Toma de decisiones bajo presión
• Comunicación efectiva
• Enfoque en servicio y atención al paciente
• Análisis de costos y optimización de recursos
Requisitos
• Licenciatura en Nutrición. (Titulo & Cedula Indispensable)
• Experiencia en comedores industriales u hospitales (deseable).
• Conocimientos en higiene e inocuidad alimentaria.
• Disponibilidad de horario y rol de turnos.
Ofrecemos:
• Sueldo base mensual
• Pagos quincenales
• Prestaciones de ley desde el primer día
• Comedor gratuito
• Uniforme
• Desarrollo
• Antigüedad

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia

Palabras clave: administrator

Hace 5 horas (actualizada)

Acerca de Corporativo Kosmos

En Corporativo Kosmos, TODOS los procesos de reclutamiento y selección son GRATUITOS para todos los postulantes no te dejes sorprender.

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En Corporativo Kosmos, TODOS los procesos de reclutamiento y selección son GRATUITOS para todos los postulantes no te dejes sorprender.

A través de nuestras compañías ofrecemos: servicios de alimentación y servicios generales para comedores institucionales; producción y distribución de box lunches y despensas; elaboración de desayunos y comidas escolares; servicios de catering y hotelería en plataformas marinas costa fuera y en tierra; servicios de avituallamiento a embarcaciones y suministro de materias primas.













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Salarios