nutriologo supervisor - comedor industrial

Descripción de la oferta

Nutriólogo Supervisor con experiencia en la supervisión operativa de comedores industriales
hospitalarios, responsable de verificar el correcto cumplimiento de los procesos de preparación,
distribución y servicio de alimentos, asegurando la inocuidad, calidad nutrimental y apego a
dietas hospitalarias, conforme a la normatividad sanitaria vigente.
Funciones principales
• Supervisar la preparación y distribución de alimentos para pacientes y personal
hospitalario.
• Verificar el cumplimiento de dietas terapéuticas y menús establecidos.
• Supervisar la aplicación de buenas prácticas de higiene y manufactura.
• Vigilar el cumplimiento de normas sanitarias y de inocuidad alimentaria. (Distintivo H,
NOM 251, NOM 605)
• Supervisar al personal operativo del comedor.
• Controlar porciones, gramajes y presentación de platillos.
• Detectar y reportar incidencias operativas o sanitarias.
• Apoyar en la capacitación del personal en higiene y manejo de alimentos.
• Elaborar reportes diarios de operación y calidad.
Competencias y habilidades
• Supervisión y control operativo
• Organización y atención al detalle
• Comunicación efectiva
• Trabajo bajo presión
• Resolución de problemas
• Enfoque en calidad y seguridad alimentaria
• Trabajo en equipo multidisciplinario
Conocimientos técnicos
• Nutrición hospitalaria
• Dietoterapia básica
• Manejo higiénico de alimentos
• Normatividad sanitaria vigente
• Control de porciones y estandarización
• Procesos operativos de cocina industrial
Requisitos
• Licenciatura en Nutrición. (Titulo & Cedula Indispensable)
• Experiencia en comedores industriales u hospitales (deseable).
• Conocimientos en higiene e inocuidad alimentaria.
• Disponibilidad de horario y rol de turnos.
Ofrecemos:
• Sueldo base mensual
• Pagos quincenales
• Prestaciones de ley desde el primer día
• Comedor gratuito
• Uniforme
• Desarrollo
• Antigüedad

mas informacion, envia whatsapp al 7224115214

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• Menos de 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 55 años

Palabras clave: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, industry, industrial, industria

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Corporativo Kosmos

En Corporativo Kosmos, TODOS los procesos de reclutamiento y selección son GRATUITOS para todos los postulantes no te dejes sorprender.

A través de nuestras compañías ofrecemos: servicios de alimentación y servicios generales para comedores institucionales; producción y distribución de box lunches y despensas; elaboración de desayunos y comidas escolares; servicios de catering y hotelería en plataformas marinas costa fuera y en tierra; servicios de avituallamiento a embarcaciones y s...

En Corporativo Kosmos, TODOS los procesos de reclutamiento y selección son GRATUITOS para todos los postulantes no te dejes sorprender.

A través de nuestras compañías ofrecemos: servicios de alimentación y servicios generales para comedores institucionales; producción y distribución de box lunches y despensas; elaboración de desayunos y comidas escolares; servicios de catering y hotelería en plataformas marinas costa fuera y en tierra; servicios de avituallamiento a embarcaciones y suministro de materias primas.













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Salarios