Nutriólogo para comedor industrial - Neza

Descripción de la oferta

Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Nutrición o dietética. Titulo y cedula
Contar con disponibilidad de horario
Vivir cerca de la zona
Experiencia: 1 año de experiencia como Nutriólogo en experiencia en COMEDORES INDUSTRIALES
Experiencia en puesto similar (Administración de comedor)

ACTIVIDADES:
* Supervisión de personal a cargo.
* Elaboración de reportes semanales y mensuales de personal.
* Manejo y aplicación del Distintivo H y de la Norma 251 y 605
* Realización de inventarios por sistema de PEPS.
* Control de mermas.
* Manejo en gestión de calidad de alimentos.
* Control de temperaturas.
* Elaboración de menús.
Funciones y Responsabilidades:
-Diseñar menús balanceados con base en requerimientos nutricionales del cliente o población objetivo.
-Supervisar la correcta preparación, porcionado y servicio de alimentos.
-Controlar el cumplimiento de normas sanitarias (NOM-251 y otras aplicables).
- Coordinar al personal operativo (cocineros, ayudantes, almacenistas).
-Monitorear indicadores de calidad, satisfacción del usuario y desempeño del servicio.
-Gestionar pedidos de insumos, validando listas de compras conforme al menú.
-Revisar y autorizar inventarios, mermas y costos de operación.
-Elaborar reportes nutricionales, administrativos y de cumplimiento.
-Dar capacitaciones en higiene, manipulación de alimentos y orientación nutricional.
-Atender auditorías internas o externas y cumplir requisitos contractuales.
-Implementar mejoras continuas en procesos operativos y de atención al comensal.
-Atención al cliente

REQUISITOS:
* Cédula y título.
-Conocimiento del Distintivo H.
-Dominio de NOM 251 y NOM 605.
-Conocimiento de temperaturas de almacenaje.
-Conocimiento de PePs.
-Manejo de Excel basico o intermedio.
-Ser ordenado, limpio y responsable.

Ofrecemos:
Sueldo base mensual
Pagos quincenales
Prestaciones de ley desde el primer día
Comedor gratuito
Desarrollo

Zona a laborar Neza (La Perla)

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 1 año de experiencia
• Conocimientos: Adherencia o cumplimiento de normas, Gestión de personal, Nutrición, Supervisión, Higiene de alimentos

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion, industry, industrial, industria

Ayer (actualizada)