Médico Veterinario Zootecnista - Tif

Descripción de la oferta

Lugar de trabajo : Cancún.
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Requisitos y Experiencia
Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia (titulado y cédula deseable).
Mínimo 2 años de experiencia en:
Rastros, empacadoras, plantas TIF, carnicerías o industria alimentaria.
Inspección sanitaria, control de calidad e inocuidad alimentaria.
Experiencia en inspección ante mortem y post mortem (deseable).
Conocimiento del funcionamiento del Sistema TIF y procesos de inspección veterinaria.
Funciones Principales
Supervisar la calidad e inocuidad de la carne desde la recepción hasta la distribución o venta.
Realizar inspección ante mortem y post mortem (cabeza, vísceras y canal).
Verificar el cumplimiento de normas sanitarias y lineamientos de higiene.
Implementar y dar seguimiento a BPM y POES.
Controlar temperaturas, caducidades y condiciones de almacenamiento.
Capacitar al personal operativo en higiene, manejo y conservación de carne.
Elaborar reportes, bitácoras y documentación sanitaria.
Capturar diariamente la información en el sistema informático oficial (SENASICA).
Atender auditorías y revisiones de autoridades sanitarias.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 28 y 45 años
• Conocimientos: Calidad, Inocuidad alimentaria, Manufactura, Medicina veterinaria, Producción de alimentos, Análisis de alimentos
• Licencias de conducir: A
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo

Palabras clave: doctor, facultativo, medico, veterinarian, veterinario

Hace 4 horas (actualizada)

Acerca de WELLMAN

Brindamos soluciones en gestión de capital humano, mediante el análisis y diagnóstico de la estructura organizacional y optimizamos los procesos en los departamentos de recursos humanos. Nuestros consultores proveen brindan un servicio integral, garantizando que el candidato seleccionado es competitivo a las necesidades REALES del cliente.

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