Médico TIF

Descripción de la oferta

Estamos en búsqueda de un Médico Veterinario con enfoque en el área de inocuidad y sanidad animal para desempeñarse como Médico TIF. El objetivo principal será garantizar que todos los procesos de sacrificio, procesamiento y almacenamiento cumplan con las Normas Oficiales Mexicanas y los estándares del sistema Tipo Inspección Federal (TIF) para asegurar productos de alta calidad. Responsabilidades principales: Inspección ante y post-mortem: Supervisar el estado de salud de los animales y la calidad de los canales. Cumplimiento Normativo: Asegurar el cumplimiento de las NOM (ej. NOM-008-ZOO, NOM-009-ZOO, NOM-033-ZOO). Monitoreo de Procesos: Supervisar las buenas prácticas de manufactura (BPM), procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES) y el sistema HACCP. Gestión Documental: Elaborar reportes para SENASICA/SAGARPA y mantener bitácoras de control de temperatura, higiene y trazabilidad. Bienestar Animal: Verificar que el manejo de los animales cumpla con los estándares éticos y legales vigentes. Requisitos: Educación: Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia (Indispensable contar con Título y Cédula Profesional). Certificación: Deseable contar con la acreditación como Médico Veterinario Responsable Autorizado en establecimientos TIF (o disponibilidad para tramitarla). Experiencia: Mínima de 2 años en plantas procesadoras de alimentos, rastros o establecimientos TIF (negociable). Conocimientos: Manejo profundo de sistemas de gestión de calidad alimentaria (HACCP, ISO 22000). Habilidades: Alto sentido de la ética, atención al detalle y capacidad para toma de decisiones bajo presión.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 2 años de experiencia

Palabras clave: doctor, facultativo, medico

Ayer (actualizada)

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