Lider cocina - Jefe de cocina
Importante empresa del sector - Pachuca de Soto, Hidalgo
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Descripción de la oferta
Cadena restaurante solicita.
Chef de Unidad sucursal Pachuca.
Perfil.
Sexo indistinto
Experiencia 3 a 5 años en puestos similares manejando equipos de trabajo
Educación: Preparatoria concluida o Lic. Gastronomía, carrera técnica,
Disponibilidad de horario
Conocimientos requeridos.
• Inventarios
• Manejo de PEPS.
• Administración de recursos.
• Manejo de facturación.
• Control de costos.
• Captura de información.
• Manejo de Personal
• Elaboración de reportes, etc.
• Reparto de propinas.
• Gestión de horarios
• Importante: También se involucrará en la operación.
Un poco de tus funciones:
• Mantener comunicación constante con Gerente, Capitán y encargado de barra, para la correcta operación de la sucursal.
• Participar en la recepción de pedido, verificando fechas de caducidad, temperatura, gramajes y que cumpla los estándares y características establecidas por la marca, reportando de manera inmediata, cualquier faltante anomalía de la materia prima.
• Solicitar en tiempo y forma los insumos y la materia prima necesaria para la correcta operación y funcionamiento de la sucursal.
Remuneración y prestaciones.
• Sueldo: $ 25,000 libres mensuales
• Bonos mensuales.
• Prestaciones de ley desde la contratación.
• Beneficios superiores a partir del 3er mes.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- 3 años de experiencia
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 2 días (actualizada)
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