Jefe/a de cocina

Descripción de la oferta

Objetivo general del puesto:
Preparación de los alimentos para los diferentes centros de consumo en tiempo y forma, trabajar de la mano con sus colaboradores y manteniendo los estándares de calidad y servicio.

Principales actividades:
-Se encarga de la preparación y presentación de los platillos
-Elabora pedidos para su producción
-Recibe mercancías, lava y ordena la mercancía
-Realiza la limpieza de la cocina
-Lava loza
-Limpia equipos y áreas de cocina.
-Coordina las actividades de los cocineros
-Cumple con las normas de higiene y estándares establecidos en el centro.

Principales Tareas:
-Participa activamente en las actividades del medio ambiente del plan vigente del centro y del plan de ahorro de energéticos, autorizado por la dirección de mantenimiento
-Participa activamente en las actividades vigentes de seguridad e higiene del centro y da seguimiento adecuado a las recomendaciones preventivas y correctivas de las mismas.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Educación Profesional T
• 1 año de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 3 días (actualizada)